свободните радикали

За чая и неговия полезен ефект
Историята на чая започва преди повече от четири и половина хиляди години. Според китайската митология през 2737 г. пр. Н. Е. Китайският владетел Шен Нунк, възпитател и билкар, седеше под дърво, докато слугата му кипеше вода. В него падна лист от дърво и Шен Нунк реши да опита от бульона. Това дърво беше диво чаено дърво. Тази история продължава и днес, тъй като науката продължава да открива нови и нови положителни ефекти на чая.

Трябва да избягвате да пиете от лекар всеки ден
Чаят е естествена освежаваща напитка и поради факта, че няма калории, е идеална напитка, след която ще се чувствате добре и ще изглеждате по-добре. 98% от населението го предпочита пред млякото. Четири чаши чай на ден ще ви дадат значителна доза от следните хранителни вещества: около 17% от препоръчителния прием на калций, 5% цинк, 22% витамин В2, 5% фолиева киселина (витамин В9) и витамини В1 и В6.

Чаша чай също е отличен източник на магнезий, който е необходим за цялостното физическо развитие, и калий, който помага да се поддържа баланса на течностите в тялото ви.

Учените са доказали, че чаят е правилното нещо

Има неизчерпаемо количество чай

Последните изследвания на съвременния начин на живот често показват колко ни причинява замърсеният въздух в градовете или дали боли дълъг престой на слънце. Нашето тяло е постоянно атакувано отвътре от нестабилни вещества, наречени свободни радикали, които могат да увредят иначе здравите клетки. Увреждането на свободните радикали е доказано при сърдечни заболявания, инсулт, рак и стареене.
Смята се, че един от начините за борба със свободните радикали е редовното ядене на храни и напитки, съдържащи вещества, наречени антиоксиданти. Освен че ядете плодове и зеленчуци и пиете чай, можете да увеличите броя на антиоксидантите в тялото си. Това е така, защото чаят е добре известен източник на група антиоксиданти, наречени флавоноиди.

Например, три чаши чай съдържат осем пъти повече „антиоксидантна енергия“ от една ябълка и за всяка минута, в която варите чаша чай, получавате 140 mg флавоноиди за борба със свободните радикали. Кой би могъл да предположи, че нещо толкова вкусно може да бъде толкова добро за вас.

Чаят като профилактика на заболяванията
Дългият стресиращ ден на работното място, липсата на упражнения, честото ядене на бързи храни с високо съдържание на мазнини и захар и ниско съдържание на фибри могат да дадат своето влияние. Затова се насладете изцяло на почивката си за чай, която не само ще ви помогне да прогоните ежедневната суматоха и стрес, но и ще направи нещо за сърцето ви.

Проучвания от цял ​​свят показват, че активните съставки в чая помагат да поддържате сърцето си здраво. Изследване на 1674 жени в Саудитска Арабия показа, че пиещите чай са с 19% по-малко склонни към сърдечно-съдови заболявания, отколкото жените, които не пият чай. В Холандия 806 мъже, консумирали големи дози катехини (вид флавоноид), са били с 51% по-малко склонни към сърдечна недостатъчност за 10 години от мъжете, които са получавали малки дози.

По-нататъшни проучвания разглеждат как чаят може да помогне на сърцето ви. Резултатите от предишни експерименти показват, че флавоноидите могат да предотвратят окисляването на така наречения лош холестерол в кръвта (което причинява образуването на отлагания по стените на артериите), да предпазят кръвоносните съдове от възпаление и да предотвратят образуването на кръвни съсиреци.

Чаша чай ще даде на вашите зъби сила, здраве и красота
Ако завъртите устни, преди да целунете някого, добре е да знаете, че имате зъби като перли и пиенето на чай ще ви помогне в това.

Чаят е отличен естествен източник на флуориди, които се намират във вода и се добавят към пастите за зъби, защото укрепват зъбния емайл. Чаят също предпазва зъбите ви от кариес, като намалява образуването на плака. И просто за забавление, самият чай е богат източник на флуориди, защото се абсорбира от земята през корените.
Както черният, така и зеленият чай съдържат флуориди и е доказано, че намаляват бактериалния растеж чрез намаляване на плаката.

"Долейте с чай"
Може да се изненадате, но до 70% от човешкото тяло е вода. Ето защо е важно да попълните течностите, които се губят по време на ежедневните дейности. Лекарите препоръчват да се пият поне 1,5 литра течности на ден, за да се предотврати дехидратацията. Вече две чаши чай (4dl) ще ви осигурят една четвърт от дневните ви нужди от течности и по този начин ще помогнат на тялото ви да поддържа форма.

Жизненост
Обществото често мисли, че чаят съдържа толкова кофеин, колкото кафето. Факт е обаче, че той съдържа само половината от сумата.

Кофеинът е естествено съединение, което се съдържа в много храни и напитки. Освен това е стимулант, така че чаша чай ще ви даде необходимата енергия и жизненост за един взискателен и уморителен следобед. За кофеина, както и при другите стимуланти, умереността се отплаща. Изследванията показват, че разумно количество кофеин, 300 mg на ден (или 4 литра чай!), Е безопасно количество за повечето хора.

Затова намерете време за следобедна чаша чай и направете нещо за вашето здраве.

РЕЦЕПТА:
Йоги Масала (Данни Масала, Йоги чай).

1 л вода, 2 до 5 дл мляко (според вкуса), 1 цяла канела, 4 цели зелени кардамони, 2 до 3 скилидки, 9 зърна черен пипер (тези съставки се продават като смес от подправки под името Йоги Масала, Dáta Masala, Jogi Tea. - Ако използваме закупената смес, ще използваме 3 до 4 чаени лъжички, но в никакъв случай не Garam Masala или Tandoori Masala, които също често се използват в индийската кухня, но за приготвяне на местни ястия. Възможно промяната може да бъде доста неприятно преживяване.), 8 чаени лъжички захар (на вкус), 4 чаени лъжички листен чай (черен) или 6 пакетчета чай.

Смесете вода и мляко в тенджера и оставете да заври. Добавете подправки и захар. Смесете и оставете настрана. Покрийте тенджерата и оставете подправките да се влеят поне 10 минути. Добавете хлабав чай ​​или торбички за чай и оставете да заври втори път. Варете на тих огън 5 минути. Открийте, проверете цвета и вкуса, за да видите дали е необходимо да добавите мляко или захар. Прецедете напитката в загрят чайник и сервирайте веднага. Можем да регулираме количеството захар и мляко, можем да използваме разумно количество мед вместо захар.