Кой обича да яде едно и също нещо наоколо? Все още само ориз, тестени изделия, картофи, кнедли ... Време е да оживите диетата си с нещо хранително богато, достъпно и наистина вкусно. Например ориенталска зърнена култура, наречена булгур.
Булгур не е нещо, от което трябва да се страхувате. Въпреки че името на тази пълнозърнеста пшеница звучи малко странно и може да не се запомни веднага, със сигурност ще бъдете очаровани от нейните свойства. Тъй като почти не съдържа мазнини, все по-често намира място в диетата на тези, които искат да намалят теглото си или поне да започнат да живеят по-здравословно. Булгур вече може да се види в менютата на словашки ресторанти. Може да се използва за създаване на фантастични гарнитури, салати, но и десерти. Приготвянето му е толкова просто, че дори най-голямото момче от кухнята може да се справи. Всичко, което трябва да направите, е да излеете Булгур във вряща вода в съотношение 1: 2, да ври две минути и да остави да почине известно време под капака. Ще се пристрастите към това ястие главно защото няма да се чувствате подути след него и защото то е в състояние да ви задоволи спокойно дори за половин ден. Така че, ако знаете, че освен за работа, няма да намерите време за десет или повод, разчитайте на булгур. Поглезете се поне два пъти седмично и червата ви ще ви благодарят за възможността за детоксикация.
Булгурът се получава чрез варене на зърна от сортове твърда пшеница след накисване. След цялостно изсушаване ги очаква процесът на смачкване и резултатът е пълноценна с хранителни вещества пълнозърнеста пшеница с мек ядков вкус. Той е богат на фибри и минерали, така че метаболизмът ви ще работи една радост. Ще бъдете доволни, че консумацията на булгур ще намали нуждата да търсите постоянно нещо малко или много често сладко под зъба си. Тази пшеница ще гарантира, че нивото на кръвната захар е балансирано. Ако включите булгур в диетата си, можете да предотвратите камъни в жлъчката или рак на гърдата. Бихте ли искали да преминете към здравословна диета, но се страхувате, че членовете на вашето семейство няма да я приемат? Какво ще кажете за приготвянето на булгур първо сладко, напр. под формата на пудинг. Дори сладката закуска не би била лоша в крайната оценка. Това ще бъдат положителни отговори!