11 февруари 2019 г. - 8:20 ч
Една проста рецепта и на пръв поглед проста храна. Но когато е на масата, не можем да го достигнем и той харесва съветите на всички:)
Спомням си ги като дете, баба ми ги наричаше яйчени ньоки и така те ни настигнаха в семейството ни. Вкусът на бекон, яйца и домашни кнедли е просто перфектен:)
Яйчните ньоки не са сложни и можете да ги приготвите супер бързо. След половин час има страхотна вечеря по света:)
Този деликатес трябва да се яде с кисели краставички или каламади, или през лятото със салата от маруля или краставица.
Графикът е за 4 човека.
Първо пригответе ньоките, като сложите брашно в купа, осолете го, добавете яйца и добавете студена вода. Разбъркайте и изсипете, докато получим по-тънко тесто за кнедли.
Хвърлете ньоките през перфорирано сито във вряща вода. Ако изплуват на повърхността, гответе ги известно време. След това ги отцеждаме, изплакваме и малко ги мажем, за да не се слепват.
В сух тиган запържете пушения бекон, нарязан на малки парченца. Той отделя мазнини точно и обикновено е солен, така че не е необходимо яйцата да се осоляват. Запържете лука за кратко върху този бекон (пролетта е страхотна) и изсипете разбитите яйца. Угасете пламъка и направете тънко печено. Към готовото печено добавете кнедли и разбъркайте. Ако е необходимо, посолете, но внимателно, защото беконът е солен.
Коментари
10 юли 2013 г. - 6:43 ч
Майка ми правеше такива души
10 юли 2013 г. - 11:48 ч
jáááj. Много обичам това .
19 септември 2013 г. - 5:33 ч
Проста и вкусна храна, благодаря за напомнянето, утре страхотен обяд:)
22 септември 2013 г. - 6:24 ч
Благодаря, това е много полезно за мен сега, защото кокошките носят яйца цял живот и вече не знам какво да правя с тях:-)
7 април 2014 г. - 5:37 ч
Преди това караше горкото ми окино, но от картофени кнедли (когато приготвяхме бриндза или страпаци, някои от чистите кнедли бяха оставени настрана и за втори ден имахме яйце за закуска).
Не са ми останали нощи от последния обяд, така че днес ще съм яйце.
5 май 2015 г. - 11:28 ч
Обикновено и с добър вкус за всички нас!
13 ноември 2015 г. - 7:25 ч
Имаме достатъчно яйца, затова правим тези кнедли почти всяка седмица, поднесени с кисели краставички.
17 февруари 2016 г. - 12:05 ч
точно както при нас, храна, която може да бъде по всяко време и винаги удоволствие, дори синът ми, който е месояден и не разпознава другите:) Правя точно тази рецепта, благодаря за напомнянето в събота ще има обяд
Сподели го
Здравейте и добре дошли в моя блог Bonvivani!
Аз съм Емилия и освен че съм любяща майка на две момчета, аз съм и страстен готвач. Искам те в Bonvivans да въведа проста и честна кухня, в която съм израснал. В живота си съм опитвал различни диети и съвременни диети. Винаги обаче ме връщаше към детството ми в кухнята. Кухнята на баба има невероятен чар и дава усещане за дом. Именно кухнята, чийто аромат мнозина ще запомнят първо. Рецептите на баба са буквално съкровище, което реших да събера, за да не бъде забравено. И така се родиха Bonvivans:)
И защо Bonvivans? Bonvivans не са бохемски удоволствия за мен. Но хората харесват баба ми. На което тя също би могла да се наслади от обикновена круша и да я оближе. Баба, която също знаеше да се направи малко храна, която да обедини цялото семейство. Въпреки че нямахме много пари, тя винаги ни правеше най-добрия празник. Обикновено и приготвено с любов.
Bonvivans ви носят честна домашна кухня, нашите класики от общи и общодостъпни суровини. Можете да го намерите в мрежата в допълнение към рецепти, редица практически съвети, техники и прости трикове. Рецептите са обяснено подробно, на тях дори начинаещ би могъл да го направи. Така че смейте:) Според Bonvivans всеки може да се научи да готви!