Ако децата ви обичат бонбони, не забравяйте да запазите тези рецепти! Бонбони, които имат страхотен вкус и не съдържат ненужни оцветители или други добавки, които биха имали отрицателен ефект върху здравето. В допълнение, ценният колаген, съдържащ се в желатина, не само е от полза за опорно-двигателния апарат, но и за красотата на кожата, ноктите и косата. Подобно удушаване е разрешено:)
Удивителни желирани бонбони без захар
Имаме нужда от:
1 ½ чаши плодов или зеленчуков сок (сокът определя не само вкуса, но и цвета на нашите бонбони - напр. Киви, зелено грозде, зеле - зелени бонбони; моркови, портокал, маго - портокал)
4 супени лъжици желатин
2-4 супени лъжици мед (или стевия)
½ чаени лъжички екстракт от ванилия
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.
Можем да използваме 1 супена лъжица здравословни съставки в прах (напр. Витамин С, магнезий)
Приближаване:
Готовите сокове се изсипват в тенджера и се покриват с желатин. Изчакайте желатинът да попие в течността. След това смесете сместа.
Започваме да загряваме сока при слаб пламък - но внимаваме сокът да не започне да кипи, защото бихме загубили ценни витамини. Когато желатинът се разтвори, смесваме останалите съставки - мед, витамини и екстракти (в случай, че решим да ги добавим).
Така приготвения желатин изсипете във форми и го оставете да се охлади за около 2-3 часа.
Нарежете охладения желатин на кубчета и можем да изцедим. Правилно съхраняван (в херметически затворен контейнер) ще продължи до 3 седмици.
Препоръчителна комбинация от плодови и зеленчукови сокове според цветовете в уводната картинка
ЧЕРВЕНО - ягоди, моркови, цвекло и малко лимонов сок
ПОРТОКАЛ - сок от моркови, портокал, джинджифил, манго
ЖЪЛТА - жълта круша, жълта ябълка, жълт пипер и цвекло
ЗЕЛЕНО - зеле, киви, краставица, зелена ябълка и грозде
ЛИЛАВО - малини, боровинки, ябълка, малко цвекло и червено зеле
Лимонени бонбони
Имаме нужда от:
1 бал. желатин на прах (20g)
60 мл студена преварена вода
180 мл лимонов сок (от 3-4 лимона)
Брезова захар за опаковане
Забележка: Можете да замените брезовата захар с обикновена, но за по-здравословна версия, ние ясно препоръчваме брезова захар.
Приближаване:
Изсипете желатина в 60 мл студена вода и оставете да набъбне за 5-10 минути. Смесете 350 г захар със 120 мл вода, прехвърлете и гответе и оставете да заври. Варете известно време на слаб пламък и оставете да къкри.
След това изваждаме захарния сироп от пламъка, смесваме желатина в него и накрая също лимоновия сок, който изсипваме в сместа през сито.
Разбъркайте старателно, за да разтворите желатина. Получаваме маса с подобна консистенция като конфитюр. Прехвърлете го в пластмасов съд (или във форми за лед) и го приберете в хладилника за около 2 часа.
След това нарязваме масата на кубчета, завиваме я със захар и можем да се насладим на домашно приготвени лимонени бонбони.
Пожелаваме ви добър вкус!:-)
Здрави гумени мечки
Имаме нужда от:
4 чаши плодове (череши, ягоди, боровинки, портокали .)
6 супени лъжици желатин на прах (100%)
1/2 HR лимонов сок
Приближаване
Смесваме избраните от нас плодове и прецеждаме през сито. Трябва да получим около 2 чаши сок. Изсипете половината сок в тенджера.
Оставете другата половина от сока в купа, поръсете с желатин и го оставете да престои няколко минути. Започваме да загряваме сока в тенджерата при слаб пламък и след известно време смесваме сока, смесен с желатин. Разбъркайте добре, за да не останат бучки. Добавете лимоновия сок и отново разбъркайте.
Вкусваме сока и ако не е прекалено сладък за нашия вкус, добавяме подсладител на вкус. Разбъркайте отново добре и свалете от огъня. Уверяваме се сокът да не заври.
Изсипете сока във формички и оставете да къкри в хладилника поне 8 часа.
Ако желето не излиза от формите, поставете го във фризера за 30 минути до час и след това го изхвърлете.
Бомбастични домашни бонбони за 15 минути
Имаме нужда от:
250 мл портокалов сок (ако нямате пресен портокалов сок, използвайте сок, но в този случай премахнете захарта)
140 г царевично нишесте
3 PL лимонов сок
За опаковане
3 PL царевично нишесте
1 Зл пудра захар
Приближаване:
Изсипете вода, портокалов сок, захар и царевично нишесте в тенджерата. Разбъркайте добре с бъркалка.
Гответе на умерена температура, докато масата се сгъсти. Добавете 3 PL лимонов сок и отново разбъркайте добре. Изсипете масата във форма и я оставете да се охлади.
В купа смесете пудра захар и царевично нишесте. Нарежете охладената маса на малки бонбони и завийте със захар.
Както можете да видите, бонбоните са наистина лесни и готови за употреба.
Сокови бонбони
Имаме нужда от:
250 мл плодов сок
30 г желатин на прах
Чаши плодове по ваш избор
Приближаване:
Смесваме плодовете. Изсипете половината мед и сок в гювеча. Започваме да се загряваме на слаб огън. Оставете останалия сок да набъбне. След това изсипете в горещата течност, добавете плодовете и разбъркайте, докато желатинът се разтвори (сместа не трябва да се вари, в противен случай ще загубим ценни хранителни вещества от плодовете).
Полагаме масата в силиконови форми или върху лист за печене, застлан с хартия за печене (и по-късно изрязваме всякаква форма). Сложете сместа в хладилник за 1 час. Ако искаме да ускорим процеса на втвърдяване, поставяме сместа във фризера.
Когато сместа се втвърди, я изваждам от формата и можем да се насладим на домашна дъвка.