Кошице - Правилно изгорен кок беше сервиран миналата седмица за вечеря на пациенти в университетската болница „Л. Пастьор“ в Кошице. Тя ни предупреди за това

болният

23 ноември 2002 г. от 00:00 ч. Ярослава ГАЙДОШОВА

роднина на един от пациентите, който го посещава същата вечер. Тъй като той отказа да яде, тя сложи кифлата като „състав на престъплението“. Както се убедихме, дъното на кок, дебело около сантиметър, беше изгорено на въглища и горната му част трябваше да изглежда подобно. Недоволството беше подходящо, затова се свързахме с главната диетична сестра с въпроса какво да направим в такъв случай.

"Ако качеството на сервираната храна не е задоволително, пациентът може да я върне и да поиска възстановяване. Или ще получи нова порция от същото ястие, или ние ще приготвим друга. Никой обаче не се оплака от кок в всички ", отговори Валерия Снинчакова.

Както тя отбеляза, те от време на време се сблъскват с понита и винаги се отнасят положително с оплакванията. След това пациентът се посещава от диетолог, за да разбере какво е било незадоволително по време на хранене.

"Що се отнася до кифличките, ние рядко ги печем в нашата кухня, защото това е доста проблемна храна. Според хигиенистите той е подписан за повечето случаи на салмонелоза, така че е необходимо да изпечете кокът много добре. Винаги го подчертавам за нашите момичета. "няколко части бяха изгорени. Ние не знаехме за това, никой не върна храната", добави В. Снинчакова.

Пациентите определено трябва да изискват правата си, а не само по отношение на диетата. Може би страховитите хранителни добавки и болничните хотелски услуги ще дадат смелост на болните. Въпреки че дори сега тези услуги не са безплатни, тъй като ги плащаме със здравни осигуровки и данъци, ако трябва да похарчим няколко стотин за престоя си в болницата от собствените си джобове, устите ни ще бъдат развързани. Въпросът е колко ще плащаме за храна и дали тези пари наистина ще стигнат до болничната кухня.

Както разбрахме, в момента те харчат 61 крони за целодневна диета във FN L. Pasteur и всъщност не можете да получите много пари от тези пари. Преценете сами - на кого са необходими средно девет крони и десет стотинки за закуска и 21,35 SKK за обяд? Ограничението за десет и олово е шест корони, десет стотинки, а вечерята в тази болница не трябва да надвишава 18.30.

"Нашите готварски книги наистина трябва да са фокусници, за да им го направят достатъчно. В края на краищата дори няма да ядете в ресторант за 60 крони. Това, което нашите пациенти получават, е наистина максимумът, който може да се направи от парите, с които разполагаме, ние предпочитаме по-евтини ястия, но има месо почти всеки ден, с изключение на петък за обяд, предполагам, че и в други болници има на изток, ситуацията не е по-добра ", каза ръководителят на катедрата по медицинско хранене и природна медицина, MUDr . Štefan Košlík, CSc., Според която значението на диетата в процеса на лечение не може да бъде подценявано.

"По-голямата част от заболяванията се дължат на лоша диета и храната често може да лекува най-добре болестта. Някои лекари обаче са на друго мнение и в ситуацията, в която се намират словашките здравни заведения, болницата трябва да даде приоритет на закупуването на жизненоважни лекарства. пациентите биха могли да приготвят наистина балансирана диета с повече плодове и зеленчуци, може да ни трябват до два пъти повече от това, което имаме, т.е. около 120 крони на ден ", добави основният, който смята, че пациентите не трябва да плащат допълнително за храна, това е част от процеса на лечение. Той обаче признава, че дори за домашно приготвена храна всеки трябва да плати и в настоящата трудна ситуация такава стъпка може да бъде разбрана.