Прекомерният прием на наситени мазнини се счита за рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания, каза Ивета Ваверкова от Асоциацията за здраве и хранене.
„Резултатът от излишъка на наситени мазнини в нашата диета е фактът, че в средното ниво на холестерол в кръвта сме в червената зона, с други думи, в Словакия имаме повишени нива на лош LDL-холестерол. И накрая, неслучайно сърдечно-съдовите заболявания са една от най-честите причини за смърт у нас. Ако в кръвта има излишък на холестерол, той се отлага в стените на кръвоносните съдове, които се разяждат и възниква атеросклероза ", каза Ваверкова.
Здравословно хранене
Следователно здравословната и разнообразна диета, която включва зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, риба, нискомаслени млечни продукти и постно месо, трябва да бъде основата за здравословен начин на живот. От мазнините най-добрият избор е да се съсредоточите върху растителни масла като рапично семе, маслини, слънчоглед и растителни маргарини, направени от тях. Словакия принадлежи към страните в рисковата зона при консумацията на нездравословни мазнини.
Днес мрежата от хранителни магазини предлага много възможности за здравословно хранене (бележка от редакцията на lahke-recepty.sk)
British Medical Journal публикува проучване за глобалната консумация на мазнини. Той показа, че в консумацията на нездравословни, наситени мазнини принадлежи Словакия консумация 13,2 процента над средното препоръчителен стандарт (9,4 процента от дневния енергиен прием).
Техният източник са животински, а също и някои растителни мазнини, но заплахата е представена главно от транс-мастни киселини в втвърдени мазнини, използвани главно в хлебната промишленост - те се намират в мазен хляб, гарнитури, бисквити или бисквити.
Да се даде приоритет Здравословно хранене Преди сложно лечение и преглъщане на хапчета, следвайте нашите здравни раздели и рецепти.