Хротгар е известен датски крал, живял през 6 век. Споменава се в норвежките саги, а също и в англосаксонския епос Беоулф. Кашата е храна с кашава консистенция. Как се отнася?
Изминаха няколко години, откакто започнах по-здравословна диета. Овесените ядки са една от храните, които добавих в менюто си. Те могат да бъдат приготвени по различни начини. Още през I век римският писател Плиний Стари споменава в своята колекция Naturalis Historia, че германските племена са имали овесени ядки в трапезарията си. Главно защото им даваше количеството енергия, която им беше необходима в битката. Само игри с думи от приятели и името на храната е на света:)
Овесените ядки могат да се приготвят по няколко начина. Топло, студено, сладко, солено ... зависи от текущия вкус. Овесените ядки в сухо състояние са много трудни за слизане по врата. Затова те трябва да се смесват с нещо течно и да се вкусят с нещо вкусно.
комбинации:
- овесени ядки + мляко + гранко
- овесени ядки + кисело мляко + лъжица сладко
- овесени ядки + кисело мляко + банан + настърган шоколад
- овесени ядки + кисело мляко + настъргана ябълка и канела
- овесени ядки + вода + същото като комбинацията от кисело мляко
- овесени ядки + вода + лъжица мед
- овесени ядки + вода + настърган кокос + лъжица сладко
- овесени ядки + вода + настърган кокос + лъжица мед
- овесени ядки + вода + натрошени ядки
- можете да добавите всякакви плодове, всякакви ядки, сусам, ленени семена ...
- + всичко според вашето въображение
За питателна закуска са ми достатъчни 75 грама овесени ядки, което е съдържанието на една празна чаша кисело мляко (150 грама). Също така ще излея лъжица настърган кокос, лъжица счукани ядки в купата, ще я излея с половин чаша вода, изчакам няколко минути водата да попие на люспите, след това ще сложа още една лъжица сладко и ще разбъркам всичко старателно. Можете да смесите рецептата според собствения си вкус, да я загреете, ако е необходимо, или да сварите люспите директно. Ако го ям в седем часа сутринта, няма да започна да се чувствам гладен чак до един часа следобед. Посейте ми го цяла сутрин.
Хранителни стойности на 100 грама овесени ядки:
- протеин 16,3 g
- въглехидрати 68 g
- мазнини 3,6 g
- енергия (в килоджаули) 1629 kJ
- енергия (в калории) 388 Kcal
не можем да забравим за други случаи, които овесените ядки съдържат:
- лецитин (полезен за нервите)
- високо съдържание на витамини от група В
- фосфор, магнезий, желязо и цинк
- бета-глюкан
- ненаситените мастни киселини съставляват най-голямата част от мазнините
- сложни захари, които се освобождават в тялото според нуждите на организма
Има много рецепти за приготвяне на овесени ядки. Те могат да се използват в зеленчукови кюфтета, картофени палачинки, палачинки ... Ако знаете някаква интересна рецепта, напишете я в коментарите.