След поглъщане на захар в мозъка протича подобен процес, както след доза кокаин
Получава се по подобен начин на хероина. По време на процеса на рафиниране, при който се отстраняват всички естествени хранителни вещества, от първоначалното растение се образува чист химикал и концентриран неестествен наркотик.
Той е толкова вреден, колкото тютюнът или алкохолът, след поглъщане преминава подобен процес в мозъка, както след доза кокаин. Прекомерната консумация причинява нервност, липса на концентрация, настроение, депресия, агресия, насилие и неконтролируеми емоции.
Не, не говорим за някакво забранено лекарство, а за вещество, което се намира в почти всяка храна - бяла захар.
Пристрастяващо вещество
„Подсладете живота си", често чуваме, когато получим подарък под формата на различни сладки лакомства. Със сигурност на сладките не може да се отрече изключително популярният им вкус, както и способността да доставят бързо енергия.
Простите захари се абсорбират директно и много бързо в кръвта, с излишък от нея - така наречената хипергликемия. Това неблагоприятно състояние се компенсира от организма чрез извличането на хормона инсулин от панкреаса.
Ако се отдели твърде много, нивото на кръвната захар бързо спада и настъпва хипогликемия. Тя е придружена от глад, неконтролируем вкус към сладко, нервност и главоболие.
Накратко, прости захари, които тялото бързо абсорбира, приема, използва и. изисква ги отново. Редовните консуматори на захар, като наркоманите, се нуждаят от все по-високи дози.
Освен това, по време на тяхната обработка, панкреасът се „изчерпва“ и се увеличава.Намерено е също, че прекомерният прием на рафинирана захар парализира способността на белите кръвни клетки да унищожават микроорганизмите.
Според учените една бела кръвна клетка може да убие до 15 бактерии на час. Дейността на „телесната полиция“ обаче е значително предотвратена от стограмова доза захар, когато една кръвна клетка може да унищожи само една бактерия.
Хранителен убиец
Захарта се получава чрез изстискване на сока от захарно цвекло или тръстика. Процесът на рафиниране в захароза протича, по време на което всички ензими, фибри, витамини, минерали и други хранителни вещества, съдържащи се в оригиналната култура, се унищожават.
По този начин, консумирайки рафинирана захар, човешкото тяло получава само изкуствен химикал без хранителна стойност.
Нищо чудно, че тялото е шокирано от употребата на тази бяла отрова, тъй като захарите са прозвища от лекарите по целия свят. Въпреки че е много сладко вещество, за да се балансира рН в стомаха, процесът на подкисляване започва веднага след поглъщане.
Постоянното подкисляване на организма е причината за различни заболявания, увреждане на органи, но също така и чувство на умора или депресия.
По време на процеса на балансиране на рН, рафинираната захар дори се превръща в „крадец“ на хранителни вещества.Тялото се опитва да неутрализира неблагоприятното състояние с минерали.
Тъй като простите захари не съдържат минерали, калцият и магнезият се изчерпват. Усвояването на чиста захароза също намалява доставката на витамини от група В, които захарното цвекло или тръстика са загубили, както в случая с минерали и фибри - по време на рафинирането.
Намалете или заменете
Живот без сладко? За повечето от нас - да не говорим за децата - ужасна идея. Въпреки многото рискове от консумацията на бяла захар, експертите казват, че не е необходимо да се изключват напълно сладките лакомства от менюто; важно е да ограничите доходите си възможно най-много.
В противен случай е повече от вероятно да не избегнем вече споменатото настроение или нервност, но също и затлъстяване, проблеми със зъбите, стомаха и кожата, увреждане на черния дроб, влошено зрение, диабет или дори рак.
Според лекарите още по-разумни стъпки, като например намаляване на приема на бяла захар, са консумирането на плодове или замяната на захарта с по-здравословни алтернативи. Примери за общодостъпни са тръстикова захар, мед, стевия, меласа, ахатов нектар, финик, кленов или ечемичен сироп.
Заедно с рафинираната захар те са не по-малко вредна част от храната, въпреки че производителите им често твърдят друго, те са изкуствени подсладители. Те не само наистина вкусват „изкуствено“, но научните изследвания потвърждават, че когато тялото получи доза без калории сладко, веднага следва контрареакция и калориите започват да се изискват.
Този „бунт” се проявява като подчертано повишаване на апетита и чувство на глад, което причинява допълнителен прием на калории.
Все още си мислите, че вкусните сладки лакомства подслаждат живота?