Все повече четем за магическите свойства на различни храни или обичаи, за които се предполага, че имат благоприятен ефект върху тялото ни. В допълнение към проучванията, които потвърждават тези твърдения, често намираме и техните опоненти. И така, кои са най-известните суперхрани и навици, които са доста противоречиви?
Всички ще бъдем по-умни, по-здрави и по-учени, ако оставим модните тенденции на Paved да се носят. Това смята Алекс Березов, журналист и автор на „Малката черна книга Паведи“. Като пример той предлага преглед на някои от „павистичните“ твърдения, които според него трябва да бъдат освободени ...
Антиоксиданти и продукти против стареене
Въпреки че не е известно защо тялото ни остарява, има много различни хипотези по този въпрос. Един от най-популярните е гледката с течение на времето уврежда телесните клетки оксидативен стрес, който е страничен продукт от метаболизма. Теоретично това трябва да се предотврати от антиоксиданти, но клиничните изпитвания не са показали това. Най-добрият начин да "останете млади" е правилна диета, упражнения - и генетично щастие. Повечето подобни продукти вероятно са измами.
Продукти без химия
Всичко е химично. Да, буквално всичко. Въздухът, който дишате, водата, която пиете, вестникът, който държите в ръка. Нищо не е без химия. В популярната култура думата "химикал/химикал/химикал" често се използва от активисти, които нямат представа за химията и токсикологията и само плашат обществото за храните и околната среда.
Детоксикация
Всеки ден консумираме токсични вещества. Повечето от тях се срещат естествено в нашата среда. Оризът съдържа арсен, морските дарове съдържат метилживак и телата ни произвеждат токсични вещества като нормална част от метаболизма. Нашите тялото е напълно в състояние да се справи с токсините. Не се нуждае от „детоксикация“ или „прочистване“, защото черният дроб и бъбреците се грижат за това.
Етерични масла
Етеричните масла са си спечелили името, защото съдържат есенцията на растението, от което са получени - не защото са от съществено значение, тоест от съществено значение и от съществено значение за човешката диета. Подобно на много растителни екстракти, етерични масла може да съдържа полезни съставки, като консерванти или антимикробни средства. И в зависимост от растението те също могат да миришат приятно. Но дайте си го внимавайте за продавачите на етерични масла от шарлатан, които ви ги предлагат като панацея за каквото и да било.
Диета без глутен
Метаболизмът на много малък брой хора не може да преработи глутена. Малък процент от хората са алергични към него, а друг малък процент от хората страдат от цьолиакия. И докато някои хора могат да страдат от повишена чувствителност към глутен, промотираната безглутенова диета, необоснована по здравословни причини, е прищявка. А хората, които съобщават, че здравето им се е подобрило след безглутенова диета, са по-склонни да се чувстват по-добре, като бъдат изключени от диетата си. излишни въглехидрати.
Естественото е по-добро
Широко разпространеният мит, че природата е по-добра, е в основата на всичко - от алтернативната медицина до движението на органичните храни. Този лозунг е пример за учебник на павета. Едра шарка, ХИВ, арсен, отровен бръшлян, гърмящи змии и скорпиони са естествени, докато много лекарства за насърчаване на здравето не са естествени.
Киноа
Чилийски морков, известен още с английското име quinoa, или като „хипи каша“. Допреди няколко години никой не чуваше за него, докато елитите не се влюбиха в него, което има повече пари, отколкото разум. Подобно на други зърнени храни, морковът е здравословен, но в него няма нищо вълшебно. Независимо от това, западното търсене на морков е нараснало толкова много, че бедните перуанци и боливийци едва могат да си позволят да купуват храна, отглеждана от сънародниците им.
Сурова храна
Няма причина да се ядат сурови или непастьоризирани млечни продукти, сокове, яйца или месо. Ние пастьоризираме и готвим храната си, за да убием опасни микроорганизми, някои от които биха могли да бъдат смъртоносни. Паведа твърди, че пастьоризацията лишава храната от хранителни вещества. Всъщност единственото нещо за това Пастьоризирането на приготвянето на храна е риск от заболяване.
Куркума
Куркума или индийски шафран е подправка от изсушената смляна земя на дългата куркума. Това не е суперхрана, защото не е храна. Това е въпреки твърдението, че активната съставка - куркуминът - прави чудеса за здрави кръвоносни съдове. Не се опитвайте да инжектирате куркума в кръвта си, защото тя ще ви убие, както 30-годишна жена от Сан Диего разбра тази година.
Купувате ли био и органична храна? Пишете на други читатели в дискусията под статията.