начин

Описание

Matcha Tea Harmony е с високо качество зелен чай на прах. Той е неразделен част от японска чайна церемония.

Чай Matcha Harmony подходящ е за моменти на медитация и периоди, когато трябва да се концентрираме и да запазим спокойствие едновременно. Също така е възможно да го пиете в периода, когато трябва да го вземете нова енергия.

Органичен чай Matcha Harmony има деликатен гладък и леко сладък вкус. Вкусът на чая е с минимална нотка на горчивина. Сладкият вкус се причинява от аминокиселината L-теанин. L-теанин индуцира успокояващи ефекти. Той увеличава активността на алфа вълните и по този начин индуцира дълбока релаксация, без да се чувствате сънливи. Чаят също съдържа голямо количество антиоксиданти.

Матча е вид зелен чай, който възникна преди повече от 800 години. Първоначално се използва главно от будистки майстори и самураи, доскоро се консумира и в Европа. Смилането на пресни чаени листа създава фин прах със забележителен зелен цвят с отличен вкус и изключителен аромат. Матча чай съдържа уникални катехини и аминокиселини.

Matcha е 100% чист зелен чай, който се смила до фин прах (приблизително 5-10 микрона), при производството на който не се извършва ферментация (окисляване), не без оцветители, добавки или консерванти. При пиене Матча чай Вие консумирате целия лист чай, което е една от основните причини, поради които е така Матча чай 10 пъти по-силен като класическа чаша зелен чай. Причината за изумрудено зеления цвят е количеството хлорофил в чаените листа, причинено от засенчването на чаените дървета. Четири седмици преди годишната реколта, зоните за чай са изцяло покрити с брезент. Тази специална техника на засенчване предотвратява слънчевата светлина с до 90%, в резултат на което растенията растат почти на тъмно и компенсират липсата на светлина чрез прекомерно производство на хлорофил. Именно от хлорофила, обогатен с аминокиселини, се образува изумрудено зелен цвят.

Основната разлика между Матча чай и кафето са хранителни вещества, които естествено се намират и в двете напитки. Кафето съдържа силен стимулант, съдържащ кофеин. Матча съдържа теофилин и теанин, както и много минерали, витамини и антиоксиданти. Кофеинът е много бързодействащ стимулант, който веднага попада в кръвта. Ефектите се проявяват в рамките на няколко минути и достигат пик в рамките на 30-45 минути. Върховият ефект на кафето често се свързва с нервност, изпотяване и последващо отслабване или изтръпване. Напротив, въздействието на чая, т.е. съдържащото се в него вещество (теофилин) действа напълно различно. Matcha съдържа изобилие от хранителни вещества, които ограничават абсорбцията на теофилин в кръвта веднага, което води до за бавно освобождаване на енергия за 3-6 часа.

Дозировка

Деца на 7-9 години консумират 2.1 g чай на ден, деца на 10-12 години 3.2 g чай на ден, възрастни 4-8 g чай на ден. Бременните жени могат да консумират ограничено количество чай Matcha (максимум 4 g на ден).

Приготвяне на студен чай:

Смесете чая с вода (2 dl - 1,5 l според вкуса) и разклатете добре. Препоръчваме да добавите няколко капки вар или малко плодов сироп на вкус. Можете да постигнете страхотен вкус, като комбинирате чай Matcha с вода или сироп от бъз. Важно е чаят Matcha винаги да се разбърква добре. Когато се подготвяте за студ, използвайте шейкър или пластмасова бутилка.