След като посетите Америка, определено ще опитате много традиционни ястия, без да изключвате най-популярния и сладък деликатес. У нас ги наричаме шишарки, в Чехия те са известни пържени понички, а зад голямото бебе са световно известни понички.

поничка

Известно е, че американците закусват, например, на път за работа и обичат мазни и по-тежки храни. Такава класическа поничка, покрита със сладка глазура, е традиционна сладкиш за тях сутрин или за бързи десет или оловрант. При нас рецептата е класическа домашно приготвени борови шишарки наследени от поколение на поколение. Добре известно е, че най-добрите шишарки се правят от нашите баби. Напротив, в Америка те провеждат големи операции за това, което разбира се може да се разбере. Всяка година там се правят невероятни 10 милиарда понички, което е малко повече от общия брой хора на Земята. Поничките са вид национално ястие за американците. Те играят важна роля по време на Първата световна война, когато поничките се носят на американските войници на фронта. Тази храна трябваше да им даде енергия, а също и да им напомня за дома.

Разликата възниква само по време на пълнене

Приготвянето на поничка, шишарка или поничка винаги започва по същия начин. Основата е добре изработена закваска. И в трите случая приготвеното тесто до желаната форма се запържва в олио. Разликата се появява само при изпълнението или овкусяването на тези любими екстри. Имат ги вкъщи конуси пълнеж, скрит вътре и най-често това е шоколад или сладко. Това е по-скоро бизнес тип обучение. Във вашата училищна столова или в стария град можете да срещнете шишарки, които са почти плоски, а в средата се поставя лъжица сладко в средата и накрая се покрива с пудра захар. Същата подготовка се отнася и за чешките понички, но за американските понички поничките са нещо специално. Вместо пълнене пуснати, нейните производители поставени на повърхността. Има безкрайна гама от понички, от плодови понички до шоколадови понички с кленов сироп или блат. Благодарение на тези топинги, поничките са много по-сладки от борови шишарки или понички.

Защо поничката е течаща

Може би най-известният отличителен белег на поничките е дупката в средата. Също така няма повече версии защо всъщност тази дупка се създава по средата на пътя. Някой го казва намалява калориите, от които така или иначе има достатъчно в поничките. Друга легенда казва, че за известно време те са се образували като едно цяло, но тестото не се е изпекло равномерно и в средата остана суров. Ето защо продуктът се отстранява, когато тестото е ферментирало.