Приготвянето на макарони е повод за страх дори и за опитни сладкари. Ако нямате добра рецепта, макароните може да не успеят, тестото, от което са направени, няма да е меко и хрупкаво, а изсушено или като лепило. Ние печем макарони по тази рецепта и винаги ще успеем в уреда:)

проста

Освен това рецептата е без глутен, така че е подходяща и за хора с алергия към глутен.

Опитайте и ще се радваме, ако ни пишете в коментарите или правите снимки, кои макарони сте успели:)

Тесто: 200g прах. захар, 110 g бадемово брашно, 90 g яйчен белтък (приблизително от 3 яйца, положени за поне 3 дни и които се отстраняват 4 часа преди разбиване), 30 g кристали. захар, гел оцветител за храна (с необходимите цветове, разредени с вода, тестото се разрежда и се напуква)


Крем: 50g плъх. захар, ванилия, 2 яйца, 30 г какао, 125 масло

Приближаване: Смесете пудра захар и бадемово брашно в блендер за 5 минути. Избиваме сняг от състоянията на белите, увеличаваме скоростта след известно време и постепенно добавяме кристалите. захар. Добавете багрило, смесена бадемова маса. Напръскайте колела с диаметър 4 см от горния материал върху хартия за печене и ги оставете да изсъхнат при стайна температура за 1 час. Печете на 140 градуса. 20 мин.


Крем: Варете дебел крем върху парата, след охлаждане добавете 250 г масло. (алтернатива № 2: 1 смесете маскарпоне с малиново сладко и напълнете с макарони)