Признавам, че тази торта не е точно от фитнес линията. Въпреки това, той може да бъде включен в по-здравословни алтернативи на сладкиши. От време на време имаме дни, в които наистина трябва да погалим душата и нервите си с шоколад или сладкиши. Следователно, когато е съгрешен, нещо качествено, без излишни втвърдени растителни мазнини и добавки, които обикновено се срещат в сладките. Пека тази торта веднъж годишно за рождените дни на дъщерите си и тя никога не я е разочаровала.

Време за подготовка: около 90 минути

Какво ще ни трябва за 18 порции?

В корпуса:

  • 200 г стерилизиран червен боб
  • 5 яйца
  • 200 г шоколад с висок процент какао
  • 50 г качествено масло
  • 100 г органичен какаов пудинг
  • 50 г кокосова захар
  • 1 органичен прах за отглеждане без фосфати (около 13 g)

В пълнежа:

  • 250 г извара
  • 250 г маскарпоне
  • 100 г кокосова захар (ако правим рецепта за деца, ще използваме само максимум 50 г захар)
  • 180 г качествено масло
  • 150 г пресни ягоди

За декорация:

  • 150 г шоколад за готвене с висок процент какао
  • 350 г пресни ягоди
  • 250 г боровинки
  • стърготини от бял шоколад
  • епруветки (по избор) - във възможната безглутенова версия ще използваме безглутенови епруветки или ще ги пропуснем

Как ще продължим?

1. Измийте зърната и ги сложете заедно с яйцата в миксер и разбъркайте в пяната.

2. Разтопете шоколада заедно с маслото на пара.

3. Изсипете смесения боб в купа, добавете какаов пудинг, кокосова захар, разтопен шоколад и бакпулвер.

4. Разбъркайте всичко добре заедно и изсипете във форма за кекс, която разтрихме с масло и поръсихме с брашно.

5. Поставете така приготвеното тесто във фурна, загрята до 200 ˚C, и печете около 30 минути.

6. След изпичане извадете от фурната и оставете да се охлади.

7. Преди корпусът да изстине, пригответе пълнежа.

8. Смесете изварата и маскарпонето със захар и омекотено масло.

9. Нарежете ягодите на по-малки парчета и разбъркайте към пълнежа.

10. Когато тялото се охлади, разрежете го по дължина с остър нож на три части.

11. Напълнете отделните части и ги приберете за известно време в хладилника.

12. Разтопете шоколада на пара. Изваждаме тортата от хладилника и започваме да украсяваме.

13. Капнете лъжица шоколад върху тортата и постепенно съхранявайте ягодите заедно с боровинките според вашето въображение.

14. Накрая набодете тръбите и поръсете с бели шоколадови стърготини.

Хранителни стойности за 1 брой (приблизително 150 g):

ягоди

Нека всеки вкуси;-)!

Сред книгите От фитнес до кухнята ще намерите една чисто с рецепти за здравословни сладкиши. Той случайно не е във вашата библиотека?

Можете също да намерите тези празнични торти сред нашите рецепти:

Празнична мъхова торта с пълнеж от извара също за деца от 2 години

Празнична безглутенова торта с моркови, подходяща за всеки повод

Греховно добра шоколадова торта без брашно с кокосов крем и ягодова глазура

Здравословна торта с маково семе с лимонова глазура. Рецепта дори за напълно начинаещи!

Фантастична непечена торта със сирено-маково семе, след която няма да имате черни точки по зъбите!

  • Обикновена непечена торта с ядки и шоколадов пълнеж, която можете да приготвите в рамките на 30 минути! - 11 февруари 2021 г.
  • Най-добрите шоколадови мини торти, покрити с горещи плодове, които някога ще правите - 9 февруари 2021 г.
  • Пригответе фантастична сладка картофена торта, известна като богата на протеини бабу - 3 февруари 2021

Статията е добавена на 19/06/2020 и е включена в категорията: Фитнес десерти Рецепти Рецепти за деца Рецепти за деца от 2 години | Автор: Юлия Рашлова