безглутенова

Здравословен начин на живот

Фраза здравословен начин на живот се навежда на всяка стъпка. Колкото по-бърз е темпът на живот, толкова по-важен е здравословният начин на живот. Неспазването на здравословен начин на живот винаги взема своето. Ние влияем върху здравето сами по себе си начин на живот дългосрочно средно до на 80 процента. Само останалите 20 процента се дължат на всички други влияния, особено наследствеността и здравеопазването. Какво да правим за здравето повече?

Кой съм аз?

Аз съм млад тип, който освен други хобита, харесва и татко. Доколкото трябва да се съобразя безглутенови и безлактозни диети, Бих искал да споделя с вас моите съвети, трикове и идеи как да живеете с нея по най-добрия възможен начин. Ще има и рецепти без глутен, съвети за ресторанти, където можете лесно да се храните, както и новини за храни без глутен, продавани в нашите редовни магазини, или рецепти без глутен. Освен целиакия и диета без глутен обаче ще се спра и на здравословна и годна диета и здравословно хранене.

Цьолиакия

Целиакия е автоимунно заболяване, което се причинява от постоянната непоносимост на имунната система към глутена, засяга предимно тънките черва, но впоследствие и други органи и тъкани на цялото тяло. Около един процент от европейското население страда от това. Повечето хора дори не знаят за свръхчувствителността си към глутен, което е много опасно, тъй като е сериозно заболяване. Диета без глутен необходимо е, ако човек страда от целиакия. Въпреки това, съдържащият се в пшеница, ечемик, ръж или друга храна глутен е безвреден за повечето други популации.
Целиакия все още е неизлечима болест и следователно стабилното нарушение на диетата може да не се отплати в бъдеще. Важно е да се осъзнае, че при цьолиакия рисковият фактор за развитието на други сериозни заболявания е много по-висок - диабет, ревматоиден артрит или рак.

Симптоми на цьолиакия

Възможните симптоми на цьолиакия са коремна болка, нисък ръст, анемия, менструални нарушения, повишена чупливост на костите, загуба на тегло, гадене, промени в изпражненията, коремна болка, повръщане, забавено развитие на децата.
Единственият възможен начин за потискане на симптомите на заболяването е спазването на безглутенова диета.

Лечение

Хората с цьолиакия не трябва да консумират дори минимални количества глутен, тъй като това води до хронично възпаление и атрофия - изчезване на тънките чревни вили. При обикновените хора лигавицата на тънките черва е облицована с вили и микровили, които увеличават повърхността на тънките черва и позволяват усвояването на хранителните вещества. При целиакиите тези вили се изглаждат и лигавицата се уврежда. Ето защо усвояването на хранителни вещества, минерали, витамини в целиакиите е значително намалено, което може да подпомогне развитието на други заболявания.

Ако целиакия се придържа последователно безглутенова диета, прояви от това болестите изчезват. Външният вид на тънките черва е същият като при здрав човек, но това не означава, че пациентът вече не страда от цьолиакия. Ако човек пренебрегне диетата си, той може да развие заболявания като изтъняване на костите - остеопороза, рак и неврологични заболявания.

В момента се провеждат различни научни изследвания, като например лекува цьолиакия, но все още не е възможно. Единственото ефективно лечение е непрекъснатото и последователно спазване на диета без глутен. Може да се допълни с разнообразна, здравословна и питателна диета или пробиотици.

Ползи, за целиакия

Като целиакия имате право да сте притежател на ŤZP карта. В този случай имате възможност да се възползвате от няколко предимства, които предлага тази карта. Можете да научите повече за приноса в статията Предимства на ŤZP.

Непоносимост към лактоза

Много хора с цьолиакия също имат непоносимост към лактоза, така че някои трябва да премахнат временно или дори окончателно от диетата си. мляко и млечни продукти. В този случай обаче безглутенова диета няма да помогне, трябва да се спазва диета без лактоза.

Искате ли да допринесете и за общността на целиакия? Независимо дали става въпрос за еднократна рецепта, статия или друга информация, пишете ми.