мастни киселини

Подготвихте ли вече за вашия клон всичко, от което той ще се нуждае през новата учебна година? Не забравяйте да не забравите правилно съставеното меню! Само благодарение на него той може да управлява ученето с по-малко усилия и без излишен стрес. Ще ви посъветваме как да го направите.

Мляко, ядки, месо и риба! Тези четири основни храни не трябва да се пропускат от децата в чиния, защото те са важни за здравословното им развитие.

Ако месото, тогава бяло

Млякото и млечните продукти съдържат цели протеини. Освен това децата извличат до 55 процента от необходимия калций от млякото, което е от съществено значение за растежа и качеството на скелета и зъбите. Вашият ученик трябва да пие поне половин литър мляко на ден. Ако не му харесва, дайте му още повече сирене или кисело млечни продукти, като кисело мляко или ацидофилно мляко.
Учениците могат да получат допълнителни протеини от месо, яйца и бобови растения. Аминокиселините лизин, аргинин и хистидин им помагат да растат идеално и в херкулесова сила. Те също са в месото. Когато приготвяте храна за деца, предпочитайте бяло месо, т.е. птици, и го редувайте с постно говеждо.
"Витамините от група В, включително В12, минерали желязо, цинк, магнезий, фосфор, калций и микроелементи селен, мед, хром и йод, които осигуряват много метаболитни процеси, са важни за храненето на децата и се намират в месото." обясни Алжбета Бедерова от Регионалното бюро за обществено здраве в столицата.

Обърнете внимание на правилните порции

Особено за учениците е важно да разпределяте правилно храната. Училището изисква много умствена дейност от тях, особено сутрин. Ако детето не бъде намерено сутрин, способността му да възприема информация ще бъде намалена и ще има проблеми с ученето. Най-доброто разпределение на храната през деня е, както следва: закуска: 20 процента, десета: 10 процента, обяд: 35 процента, оловрант 10 процента, вечеря: 25 процента. Разбира се, не е нужно да сте толкова математически точни, но - ако вашият ученик се храни зле и нередовно дълго време, той е застрашен от анорексия, лоша обработка на хранителни вещества, от които тялото му се нуждае, но и затлъстяване.

Разделете мазнините на три части

Здравословните диетолози препоръчват съдържанието на мастни киселини в менюто да бъде разделено на три трети.

Изградете го така:

- 1/3 наситени мастни киселини, чийто източник е храна от животински произход - това включва мляко, млечни продукти, масло, месо. Тези храни съдържат холестерол и повишават нивото му.

- 1/3 мононенаситени мастни киселини - източникът е растителни масла, ядки и семена. Нивата на холестерола са минимално засегнати.

- 1/3 полиненаситени мастни киселини - източниците са растителни мазнини, семена, ядки, риба и морски животни. Те са важни особено за превенцията на цивилизационни заболявания, тъй като значително намаляват нивото на рисков LDL холестерол и, обратно, поддържат нивото на защитен HDL холестерол на достатъчно ниво.

Ами ако мрази млякото?

Някои деца са алергични към най-големия източник на калций - млякото. Разликата обаче е между непоносимостта към мляко и истинската алергия към него.
Поносимостта по принцип не е болест, но хората, които страдат от нея, нямат ензима лактаза. Това им причинява спазми, метеоризъм, коремна болка и диария след пиене на мляко. Може да се приема само специално мляко на прах без лактоза. Непоносимостта към мляко може да бъде установена чрез тест за толерантност към лактоза.
По-лошо е обаче при алергии. Вашето бебе може да развие кръв в изпражненията, неприятни кожни обриви, кашлица, сърбеж на езика и дори анафилактичен шок, който може да убие! Добрата новина е, че децата обикновено растат от алергии към мляко. Значително подобрение обикновено се проявява още на шестата година от живота.

Заложете на здравословен микс

Пригответе една десета пълноценни съставки за вашия ученик. Трябва да го яде между закуска и обяд. Не правете обаче десетия стереотип. Не трябва да има недостиг на сладкиши, но ако детето ви има един и същ кроасан всеки ден, не се изненадвайте, ако го откриете вече разопакован в чантата си.
Изборът е широк - от класически и черен хляб до пълнозърнести и слънчогледови кифлички, кифлички и кайзерка. Между резените можете да поставите намазки, сирена, шунки, със сигурност зеленчуци и евентуално парчета риба.
Когато опаковате храна в куфарче, не трябва да забравяте за режима на пиене. Тъй като децата прекарват около половин ден в училище, там трябва да изпият поне литър напитка. Те могат да опитат сварени чайове, класическа минерална вода или сокове. Добавете плодове или ароматизирано кисело мляко.

Опитвам:

- Състав на кок: пълнозърнест карфиол, намазано масло, дебрецен, сирене горгонзола, домати
- леко подсладен сварен черен чай
- банан