Тази страхотна гъба често се нарича лекарство. Съдържа много полезни вещества и вкусът му е наистина вкусен. Можем да го получим целогодишно и ако ни се иска, не е нужно да го купуваме само в хипермаркети. Стрида гъба също се среща в нашите гори, така че можете да събирате и приготвяте свои собствени стриди.

гъби

Съставки

250 - 300g гъби от стриди

300гр кисело зеле

1 по-малка глава лук

1 дл соев сос

Прясна мащерка, риган, куркума и смачкана раска

Приближаване

1. Почистете, нарежете чесън и лук. Също така почистваме стридата, измиваме я и я нарязваме във формата на юфка.

2. Отстраняваме сока от зелето и ако изглежда много кисел, можем да го изплакнем.

3. Пригответе по-голям тиган или уок. Оставете малко зехтин да се загрее и постепенно добавете раска, куркума, лук и стриди - запържете за малко.

4. След около 1 минута добавете чесън (може да бъде пресован или тънко нарязан).

5. Ако сместа вече е печена до златисто кафяво, добавете зелето със соев сос и гответе известно време.

6. Сместа ни ухае прекрасно, накрая добавяме пресни билки.

Защо стриди гъби?

Стридите или стридите са известни в цял свят с благотворното си въздействие върху човешкото тяло. Използва се в гастрономията, но също така във фармацевтичната и козметичната индустрия. Неговата уникалност се дължи главно на съдържанието бета глюкан. Помага за укрепване на имунната система.

Рецептата е много бърза и неизискваща. Най-важното е, че е пълен с витамини и подходящ както за обяд, така и за вечеря. Особено популярен е през зимните месеци. Можем да поднесем това ястие например с печени картофи или сладки картофи. Те са малко по-сладки, но в комбинация с кисело зеле и стриди гъби имат наистина страхотен вкус! Пожелаваме ви добър вкус!