Аспержите определено не трябва да липсват от вашата диета през този период. Освен че е нискокалорична храна, тя има и много полезни ефекти върху тялото. Той е богат на калий, витамин А и фолиева киселина, което го прави незаменима суровина за профилактика на рака. Той няма холестерол или мазнини и работи чудесно за детоксикация на тялото. Благодарение на антиоксидантите, той е невероятен спътник в борбата срещу стареенето. Но как да го приготвите, така че да ни е вкусен и да запази всички лечебни вещества? Не е сложно. Всичко, от което се нуждаем, е момент от времето и радостта от готвенето.:)

Бели аспержи е популярен зеленчук през този период, тъй като производителите го събират и предлагат на пазара прясно. За разлика от зелените аспержи, които се внасят предимно в Словакия от цял ​​свят и през цялата година, белите аспержи в момента идват от местно производство. Така че сега е идеалният момент да започнете проста рецепта.:)

Какво ще ни трябва?

  • 10 стръка бели аспержи
  • 4 картофа
  • 1 голяма тиквичка
  • 1 супена лъжица кокосово масло
  • смлян черен пипер, едра морска сол, черен пипер

Как ще продължим?

1. Първо, нека започнем с белите аспержи. Нарежете долната, дървесна част, около 5 см, и тъй като белите аспержи са по-дървесни, обелете ги. Загрейте 1 литър вода в чайника. Изсипете го върху аспержите, които вече чакат в тенджерата, и гответе на най-малкия пламък.

2. Така че сега нека започнем с класическото картофено пюре. Варим картофите и когато те са меки, не сварени, ги прецеждаме, заливаме с една супена лъжица кокосово масло и оставяме да къкри. Добавете сурови, ситно настъргани тиквички и леко разбъркайте. През това време аспержите трябва леко да заврят.

3. Избършете чашата или калай на Джон с кокосово масло. На дъното слагам картофеното пюре и тиквичките, посолявам, подправям и капвам с аспержи. Поръсете с подправки за барбекю и обелете с тази мама във фурната при 190 градуса и 20 минути.

4. Тогава просто се насладете на страхотен и ароматен деликатес, който няма да ви отнеме много време и ще снабди тялото ви с необходимите витамини. Повярвайте ми, постигате резултат с това страхотно ядене със семейството или приятелите си и не е нужно да сте роден готвач.:)

печени

Заедно свършихме страхотна работа и ражда се зеленчуковата бомба. Добър апетит!:)