Хранителни вещества техният метаболизъм
Храна »е набор от храни, които се използват за хранене на човека.
Храна »са всички вещества, които човек поглъща през устата и е средство за хранене. Те са разделени на:
· Храна »храни, които имат енергийна или хранителна стойност (месо, хляб, плодове, брашно и други) са компоненти на човешката храна от животински и растителен произход.
· Подправки »храни без употребена стойност (подправки, сол, кафе, чай и др.), Които позволяват подходящо приготвяне на храна и които по вкус и аромат стимулират храносмилането в GYTE, това е храна, която е съществена част от всички храни чиято използвана стойност се състои в това, че е абсолютно необходимо за метаболизма.
Според състоянието, когато храната се приготвя от кухнята, но дори и без нея, тя се разделя на храна и напитки.
Храната е подходящ набор от ястия, които се сервират в определено време (закуска, десето, обяд) .
Диетата е набор от ежедневни ястия, които се консумират поради тяхната енергийна и хранителна стойност. Въглехидратите са компоненти на храните, които създават тяхната енергийна стойност. Растителната и животинската храна съдържа органични хранителни вещества, които или доставят енергия (захари, мазнини), или са строителни материали (протеини), или пречат на метаболизма (витамини) и неорганичното хранене (вода) .