Много вкусен обяд или вечеря;-)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Ще приготвим 3 големи пилешки бутчета със задна част. Разрязваме всяко бедро на 3 части.
Марината: В купа смесете 2 dl кисело мляко, 1 pl куркума, 1 kl Isot, 1/2 PL сол, 1/2 dl масло и сол. Посолих още малко всяко месо и след това го сложих в маринатата. Смесете цялото и оставете да престои в хладилника за 2-3 часа. Можете дори по-дълго.
Междувременно ще приготвим необходимите неща за нахута ни. Трябват ни 1 голяма консерва от 800 г цикория, 1 голяма глава лук и добър куп магданоз. Отцедете нахута и го оставете да капе, нарежете на малки парченца, както и лука.
Месо ми се случи в хладилника за 3 часа. Можете да мариновате по-дълго, но поне 2 часа. След това изпекох месото на електрическа скара, защото с тези няколко парчета не би си струвало да запалим огън на външната скара;-))
Докато месото се печеше на скара, направих пипс. Задуших соления лук в тенджера с масло. Тя добави малко слюнка към него, осоли малко и го остави да къкри около 10 минути заедно. Добавих отцедения нахут и го оставих да къкри още 10-15 минути, тъй като консервираният нахут не е напълно мек. Ако е необходимо, можете да излеете малко сок от нахут върху него. Накрая, още горещ, го смесих с потапящ миксер. На вкус имаше солено, малко масло и малко мляко.
Това е много вкусен обяд или вечеря. Нахутът е здравословен и получената по този начин клада наистина има много добър вкус:-) и дори за деца;-P Месото е сочно и също отлично. Марината от куркума ще придаде на пилето страхотен вкус. Нека ви вкуси;-P