бебета

Дял

Знаем само за химни за гъбите. Те са изключително здрави и предлагат на човешкото тяло самите ползи за здравето. Децата и гъбите обаче е друга, доста противоречива тема. Някои твърдят, че няма нужда да се чака включването им в менюто на децата, други ги избягват буквално при създаването на детското меню и в продължение на много години. Къде е истината?

Ползите говорят сами за себе си

Няма съмнение, че яденето на гъби е здравословно. Ядливите гъби са сред храните, богати на антиоксиданти, които се борят със свободните радикали и хроничните заболявания, а също така поддържат здравето на костите благодарение на витамин D. Можете също така да разчитате на тях за укрепване на здравето на сърцето или мозъчната функция. Въпреки че някои твърдят, че гъбите са тежки за стомаха, те съдържат много фибри и освен това са отличен растителен източник на протеин за вегетарианци и вегани. Нека не забравяме високото съдържание на витамини от група В, чиито стойности са недостатъчни при много хора.

Ще ви е интересно

Ако познавате черешово масло, веднага ще се влюбите в него. За какво е полезно?

    28 0
  • 28.06.2020

По-дълъг живот благодарение на храната? Диетолозите съветват как да се храните!

    50 0
  • 28.06.2020

Изчакайте година-три?

Мненията на експертите за включването на гъби в диетата на децата, както обикновено, се различават. В чужбина експериментите с гъби не се забавят, както у нас. Те се приемат като по-рискови храни, подобни на ядките, така че майките в чужбина обикновено чакат до 10-ия до 12-ия месец от живота на детето, за да въведат гъби. Нашите препоръки са различни и майките чакат 3 или повече години, за да сервират рецепти за гъби на деца, особено защото се твърди, че са твърде тежки за стомаха, докато фактът, че някои видове са изключително токсични, със сигурност играе роля. Както при всичко, когато въвеждат гъби в детската трапезария, родителите трябва да се придържат към собствената си интуиция и след като преценят всички плюсове и минуси, да правят това, което намират за добре.

Особено безопасно

Всъщност от вас като родител зависи на каква възраст да подарите гъби на децата си. Винаги обаче спазвайте правилата за безопасност, за да не застрашите здравето на вашия клон. Вярно е, че трябва да започнете с закупени гъби като шампиони или други подобни гъби, а децата винаги трябва да се дават правилно приготвени. Както при всяка храна, започнете с гъбите малко и постепенно добавете. Избягвайте да сервирате сурови гъби, дори в продължение на няколко години. Що се отнася до дивите гъби, сервирайте само тези, които знаете на 100% и знаете, че са годни за консумация. Гъбичното отравяне може да бъде фатално за малките деца.