Бъбречна диета коригира диетата на пациентите за бъбречна недостатъчност, хронично бъбречно заболяване, камъни в бъбреците или повтарящи се възпалителни бъбречни заболявания. Следвайте правилните диетични мерки е неразделна част от лечението тези заболявания. Диетата може да не е еднаква за всички пациенти. В зависимост от тежестта на заболяването, диетата може да варира, тялото изисква различни стойности на хранителни вещества в диетата на различните етапи от лечението. Важно е по време на бъбречна диета наблюдавайте приема на протеини, фосфор, калций, калий, натрий и течности.

Така че в тази статия ще разгледаме диета за пестене на бъбреците. Ще ви запознаем храни, подходящи и неподходящи за консумация при бъбречни заболявания, няколко рецепти за подходящи ястия и пример за трапезария по време на бъбречна диета.

Бъбречна диета - навигация в статията

диета

  • качествен състав на три активни вещества
  • съдържа концентрат от червена боровинка
  • благоприятен ефект при инфекции на пикочните пътища и възпаления
  • помага за елиминиране на уропатогенните бактерии в пикочните пътища
  • подходящ и за бременни и кърмещи жени
  • преглед

СЪВЕТ № 1: над 9,90 € безплатна доставка СЪВЕТ № 2: възможно лично събиране на 248 места СЪВЕТ № 3: текущи текущи събития → можете да намерите тук

Какво представлява бъбречната диета и как действа тя?

Бъбречна диета е обобщение на диетичните мерки препоръчва се като част от план за лечение на бъбречни заболявания, особено при хронични бъбречни заболявания наричан още съкращение ХБН (от английски бъбречно заболяване). При съставяне на бъбречна диета важно е да общувате с Вашия лекар, който ще препоръча квалифициран диетолог или индивидуален диетичен план въз основа на вашето медицинско състояние.

Целта на тази диета е да намали изискванията към бъбречната функция за елиминиране, по този начин да се изключат от диетата компоненти, които натоварват бъбреците и изискват повишената им активност. Следователно той контролира главно приема на следните хранителни вещества:

    протеинфосфоркалцийнатрийкалийтечности

Бъбреци

Бъбреци те са чифт органи, работещи 24 часа в денонощието, както и сърцето или белите дробове. Здрави бъбреци те филтрират цялата кръв в тялото на всеки 10 минути, така че мога да го правя 140 пъти или повече на ден. Техните функции включват вече споменатото филтриране на кръвта, регулиране на количеството вода и минерали в тялото, поддържане на рН или синтез на витамин D3.

Бъбречните заболявания са известни от древни времена. Изследването на появата на урина дълго време беше един от основните методи за изследване на лекарството по това време. Цветът, количеството, утайката, но също така и вкусът и мирисът бяха наблюдавани. По-подробни тестове за урина започват да се практикуват едва през 19 век.

Симптоми на бъбречно заболяване

„Точната диагноза на бъбречните заболявания в ранните форми е много трудна. Болестите са много незабележими, скрити, дългосрочни и могат да доведат до развитие на бъбречна недостатъчност. Тъжен факт е, че до една четвърт от пациентите с необратима бъбречна недостатъчност не са били изследвани по-подробно преди и заболяването не е диагностицирано до последния етап на функционална недостатъчност. "

представя Хенриета Финдрикова, ръководител на асистент по хранене, Катедра по медицинско хранене, Университетска болница Л. Пастьор в Кошице, в статията Медицински документи: Хронични бъбречни заболявания и медицинско хранене.

Както вероятно разбрахте от горния цитат, Бъбречната болест може да се развие дълго време и може да не се прояви по никакъв начин. Когато симптомите се появят, болестта често е в много напреднал стадий.

Това е ясна индикация, че нещо не е наред с бъбреците болка в тази област. В зависимост от вида и тежестта на заболяването или проблема, той може да бъде остър и жилещ или тъп и пулсиращ. Може да означава възпаление на бъбреците, инфекция на пикочните пътища, камъни в бъбреците, поликистозни бъбреци или задръствания на бъбреците от прекомерна употреба на алкохол или лекарства.

Сигнал, че нещо не е наред с бъбреците ви крайници или корем подути в резултат на задържане на вода в тялото.

В началото бъбречните проблеми често са безсимптомни. Болката често се появява в напреднал стадий на заболяването.

Хранене по време на бъбречна диета

Като цяло е предимно по време на бъбречната диета трябва да намалите приема на фосфор, калий и натрий. Тъй като тези три минерала се намират в много зеленчуци, плодове или други често консумирани храни, за здравето на бъбреците необходимо е да изтриете от менюто голям брой ястия, с които сте свикнали.

Друг компонент от диетата, който трябва да се следи, е протеинът. По принцип се препоръчва да се ограничи приема на месо и животински продукти, богати на протеини. Висок прием на протеини а именно уврежда нефроните в бъбреците и по този начин ускорява протичането на хроничните бъбречни заболявания. Ограничаването на приема на протеин до 0,4-0,6 g/kg телесно тегло на ден е ефективно.

ВНИМАНИЕ! Препоръчва се приемът на протеини по време на бъбречната диета варира в зависимост от етапа на лечение, на който пациентът е в момента. Напротив, по време на диализа нуждата от прием на протеини се увеличава, тъй като има повишена загуба на аминокиселини/протеини по време на диализа. На пациентите с хемодиализа се препоръчва да увеличат дневния си прием на протеини до 1,2 g/kg телесно тегло на ден.

Бъбречна диета и течности

Що се отнася до течностите, в ранните стадии на хронично или друго бъбречно заболяване не е необходимо значително да се намалява количеството погълната течност, докато отделянето на урина остава нормално. В напреднал стадий на заболяването, когато вече има подуване на глезените, краката или наддаване на тегло, приемът на течности трябва да бъде ограничен.

По време на хемодиализа пациентите трябва да ограничат приема на течности между диализните сесии. В този случай в урината обикновено се отделя малко количество течност, така че течностите се отделят от тялото само след дишането и изпражненията. Тогава в тялото може да възникне задържане на течност с оток (подуване) или натрупване на течност около белите дробове, което причинява задух и високо кръвно налягане.

Важно е да се отбележи, че консумираните супи или сладолед, всички видове плодове и зеленчуци, особено тези, които съдържат много вода, трябва да бъдат включени в дневния прием на течности. (пъпеши, краставици, ябълки, портокали, домати, салати и др.)

Как да облекчим чувството за жажда?

Тъй като хемодиализата може да ограничи дневния прием на течности до умерени 500 ml, добавяме няколко съвета и трикове от уебсайта oblickovadieta.sk, как да облекчите жаждата:

    смучете твърди лимонени бонбони

Ограничаването на дневния прием на течности може да бъде истинско предизвикателство за пациентите с ХБН.

Храни, които трябва да изключите от диетата

    Авокадо: Той е много богат на калий, така че консумацията му по време на бъбречната диета е напълно неподходяща! СолКонсервирани храни: те обикновено съдържат големи количества натрий, тъй като солта се използва широко като консервант. Когато купувате консервирани храни, не забравяйте да купувате такива без сол (напр. Несолен боб или други консервирани бобови растения) или ги отцедете от запарката, в която се намират, и изплакнете с вода. Това намалява съдържанието на натрий в саламурата в твърдия компонент с 33-80%, в зависимост от конкретния продукт. Пълнозърнести храни и хляб: Повечето пълнозърнести храни съдържат голямо количество калий, така че пълнозърнестите храни и техните продукти не се препоръчват в бъбречната диета. Също така трябва да избягвате естествения ориз. Напротив, елда или булгур са приемливи варианти. Банани: Въпреки че съдържат малко натрий, съдържанието на калий в тях е толкова високо, че е необходимо да се избягва консумацията им в случай на бъбречни проблеми. Млечни продукти: приемът им трябва да бъде ограничен, тъй като те са естествен източник на фосфор и калий, както и на протеини. Портокали и портокалов сок: те са богат източник на калий, затова е препоръчително да се избягва консумацията им по време на бъбречната диета. Преработени месни продукти: Преработеното месо обикновено съдържа големи количества соли, богати на натрий. Освен това месото и месните продукти са богати на протеини, което ясно ги поставя в списъка с храни, които трябва да се избягват. Кайсии: съдържат голямо количество калий. В сушените кайсии концентрацията му е дори по-висока, отколкото в пресните. Картофи и сладки картофи: те също съдържат големи количества калий, така че консумацията им в бъбречната диета не се препоръчва. Ако все пак искате да им се отдадете от време на време, съдържанието на калий в картофите, накиснати във вода за поне 4 часа преди готвене. Освен това, ако нарежете картофите на малки тънки парчета и ги варите поне 10 минути, съдържанието на калий в тях ще спадне до половината. Това не са „съвети на баба“, а насоки, потвърдени от сериозно научно изследване. Домати: те също съдържат големи количества калий. Спанак и зелени листни зеленчуци: Повечето зелени листни зеленчуци съдържат големи количества различни минерали, включително калий. Изключение прави например рукола, на която можете да се отдадете по време на бъбречна диета. Сушени плодове (фурми, стафиди, сливи) - като цяло всички вещества в сушените плодове са по-концентрирани, което също означава повишено съдържание на калий. Ако страдате от бъбречни проблеми, препоръчително е да избягвате да ги консумирате напълно.

Знаете ли, че дори четириноги домашни любимци могат да страдат от бъбречна недостатъчност или чрез образуване на пикочни камъни? В тези случаи необходимо е да се започне бъбречна диета за кучета или котки.

Кучетата и котките също могат да страдат от бъбречни заболявания.

Обаче осигуряването на подходяща диета за домашен любимец очевидно ще ви донесе по-малко притеснения и мисли, отколкото осигуряването на правилната храна за бъбречна диета за себе си или за член на семейството. Няма да е необходимо да се търси бъбречна диета и рецепти за кучета, страдащи от това заболяване, тъй като фуражите и гранулите, разработени специално за животни с този вид заболяване, са често достъпни. Както при хората, е необходимо да се ограничи приема на протеини, фосфор или калций в диетата на домашните любимци.

Препоръчителни храни

    Карфиол: Хранително богати зеленчуци, съдържащи например витамини С, К и В. За хора, страдащи от бъбречни заболявания, той е подходящ поради ниското си съдържание на калий, така че е подходящ заместител на картофите. Следователно можете да сервирате пюре от карфиол като гарнитура за заместване на картофено пюре. Боровинки: Те са чудесен източник на хранителни вещества и важни антиоксиданти за организма. Те съдържат много малко натрий, фосфор и калий, което ги прави идеални плодове за бъбречна диета. Аспержи: е естествен диуретик, според проучване от 2010 г., публикувано в West Indian Medical Journal. Той помага на тялото да се отърве от излишната сол и течности, което го прави особено полезен за хора, страдащи от подуване поради задържане на течности в тялото. Освен това помага на бъбреците да се отърват от токсините и е профилактика на камъни в бъбреците. Морски вълк: този вид риба, за разлика от други риби, съдържа по-малко количество фосфор. Не бива обаче да прекалявате с тази риба нито по време на бъбречната диета, препоръчително е да се консумират малки порции. Тъмни сортове грозде: те са богати на витамин С и съдържат антиоксиданти флавоноиди. Съдържанието на натрий, калий и фосфор в тях е благоприятно за хора с бъбречно увреждане. Яйчен белтък: те са подходящ източник на протеин за пациенти, подложени на диализа, когато нуждите на организма от протеини са по-високи. Яйчният жълтък е по-добре да се избягва, тъй като съдържа големи количества фосфор. Чесън: е източник на манган, витамини С и В6, а също така съдържа важни за организма сярни съединения. В бъбречната диета, когато е необходимо да се намали количеството сол, добавено към храната (съдържа натрий), чесънът е чудесен вкус, който ще оживи вашите ястия. Елда: съдържа много фибри, магнезий, витамини от група В или желязо. Повечето пълнозърнести храни съдържат големи количества фосфор, но елдата е изключение, на което можете да се отдадете с бъбречни проблеми. В допълнение, това е безглутенова зърнена култура, подходяща за целиакия. Зеле: съдържа количество неразтворими фибри, което е важно за правилните движения и изпразването на храносмилателния тракт. Съдържа също витамини К, С и В. Съдържанието на калий, фосфор и натрий в него е ниско и следователно е подходящ избор в бъбречната диета. Лук: съдържа много малко количество натрий, така че е подобно на чесъна, подходящ за дегустация на ястия по време на бъбречната диета.

Хората с по-слаби бъбреци също могат да се отдадат на рукола.

ТИП: Ефективното използване на ефектите на червените боровинки при остро възпаление на пикочните пътища или бъбреците се предлага от продукта ✅ Писоар Akut FORTE - много необходима и интересна информация ➡️ можете да го намерите в ревюто на нашия уебсайт.

Примерно меню

Ден 1:

    закуска: сладкиши (бели или елда) със сирене, рукола, червен пипер десети: ябълка хранене обяд: пене с рукола, чесън, зехтин, ароматизирани с малко количество пармезан и черен пипер оловрант: печени кореноплодни зеленчуци с чесън, зехтин и розмаринова вечеря: ливански табуле от булгур с краставица, репички, ароматизирани с листа от мента, лимонов сок, зехтин и черен пипер

Ден 2:

    закуска: каша от булгур и неподсладено оризово мляко, ядки от макадамия, боровинки десети: бяло кисело мляко обяд: моркова крем супа от моркови и лук, ароматизирана с чесън, куркума, джинджифил и кокосово мляко оловрант: кубчета лук маслена мащерка вечеря: яйчен белтък омлет с пресни билки, черен пипер, чушки и лук

Ден 3:

    закуска: сушени червени боровинки, кокосови филийки, семена от чиа, овесени ядки, зеленчуков млечен десятък: пресен ананас обяд: червено зеле на лук с гъби шийтаке, подправено с балсамов и горчичен оловрант: задушени ябълки с канела вечеря: печен карфиол, маринован в смес от маслини масло, куркума, билки и чесън

Ден 4:

    закуска: смути от папая (папая, мед, лимонов сок, бадемово мляко, джинджифил) десето: обяд за хранене с ябълки: салата от рукола, пипер и репички с дресинг от зехтин, мед, балсамика и мащерка; варени пилешки гърди оловрант: морков хумус със сладкиши за вечеря: карфиолови „сладкиши“ и ориз, запечен с яйце, овкусен с индийско орехче и малко чедър

Ден 5:

    закуска: бял или елда хляб, слънчогледово растително масло, репички, лук десети: червено грозде обяд: салата от булгур с варени моркови и червени чушки, на вкус използвайте листа от пресен босилек, лимонов сок, черен пипер и зехтин olovrant: пита хляб с потапяне от печени чушки, чесън, лимон, смляна рапица, зехтин вечер: малко филе от лаврак с броколи на пара

Бъбречна диета - съвети за рецепти

Имаме нужда от: 400 г моркови, 1 PL кокосово масло, 1 ч. Л. Смлян римски рак, 1/2 ч. Л. Смлян кориандър, щипка сол, щипка куркума, 3 скилидки чесън, 1 PL паста от тахан, 1/2 лимонов сок, 2 PL маслина олио, 1 Clea от пушени чушки, пресен магданоз

Вкусно разпространение на печени моркови

Как да го направя: Разтопете кокосово масло в тиган, добавете подправките и загрейте за известно време, докато започнат да отделят аромата. Поставете лист за печене, застлан с хартия за печене, във фурна, загрята до 200 ° C. Върху него разпределете нарязаните моркови и скилидките чесън и залейте с приготвената смес от кокосово масло и подправки. Печете около 20 минути, след това оставете да изстине поне 10 минути. Поставете заедно с останалите съставки в миксера и разбъркайте, докато сместа има гладка структура.

    Карфиол-оризови "сладкиши"

Имаме нужда от: 2 PL зехтин, 2 чаши карфиол (за кратко варени във вода), 2 чаши варен бял ориз басмати, 1/4 чаша бяло кисело мляко, 1 яйце, 1/4 чаша чедър, черен пипер, индийско орехче

Солените кифли от карфиол могат да се насладят на вечеря или закуска

Как да го направя: Загрейте фурната до 180 ° C. Намажете чинията или силиконовите форми за мъфините със зехтин. В голяма купа смесете карфиол, ориз, кисело мляко, яйце, сирене и подправете с подправки и индийско орехче. Разделете сместа във форма и печете около 20 минути. Сервирайте топло или студено.