данни

"Ти си това, което си.", Далас и Мелиса Хартвиг

Храната и храната като такава трябва да служат на тялото като източник на микро и макронутриенти, необходими за неговото хранене - с други думи, Храната не задоволява нашите желания или емоционален дисбаланс. То трябва да бъде източник на енергия, вещества, необходими за балансираното и здравословно функциониране на целия организъм и метаболизма. (Обърнете внимание, че умишлено не съм използвал термина „здравословна диета.“ Защо? Алергичен съм към фразата „здравословна диета“.)

Това е като да зареждате с гориво изкопаеми горива в кола. Ако зареждате колата с бензин, тя няма да работи. Ако зареждате с гориво евтин и по-нискокачествен бензин, характеристиките за шофиране и вероятно също така ще бъдат по-ниски, дори рискувате да повредите или да се повредите.

Аналогията с автомобил точно отразява ефекта на храната върху човешкото тяло. Храната не трябва да задоволява вашите вкусове и емоционален дисбаланс, тя трябва да бъде източник на енергия (качествени калории) за вашето тяло.

На тази страница ще намерите списък с любимите ми храни и източници на качествени калории, които предпочитам. Ще намерите представители на протеини, здравословни мазнини, храни, богати на пробиотици и пребиотици, храни, богати на фибри или витамини. Със сигурност тук няма да намерите всички здравословни храни. Има само храни, които харесвам, предпочитам и купувам.

Обърнете внимание обаче на истинското качество. Няма масло като масло, няма пилешки гърди като пилешки гърди и други подобни. Обърнете внимание на качеството и източника на храната. Имайте предвид за какво служи вашата функционална храна. Помислете за източника му, как е произведен и какви последици има върху околната среда (дали нещо се връща към него, до каква степен го е засегнало), помислете какъв ефект и последици има върху вас.

Млечни продукти:

  • Бриндза
  • Заквасена сметана 15% - 20%
  • Сметана за разбиване 33% - 40%
  • Качествено BIO мляко (внимавайте за непоносимост към лактоза)
  • Масло
  • Гхи масло
  • Сирена (мазнини)
  • Пареника
  • Суроватка

Плодове:

  • Домат
  • Зелено банани
  • Ябълки (предпочитам зелената Granny Smith)
  • Боровинки, къпини, касис, боровинки (плодове)
  • Кокосов орех
  • Ананас
  • Грейпфрут
  • Авокадо (чудесен източник на здравословни мазнини)
  • Ягоди
  • Малини
  • Диня
  • Сливи
  • Киви
  • Праскови
  • Лимони, липи
  • Цариградско грозде

Зеленчуци:

  • Краставици
  • червен пипер
  • Маруля
  • Спанак (бебешки спанак)
  • Зеле
  • Кел
  • Kaleráb
  • Сладки картофи
  • Маслини
  • Карфиол
  • Броколи
  • Морков
  • Целина
  • Магданоз
  • Тиква
  • Шушулки от зелен фасул

Бобови растения:

Зърнени храни:

  • Кус-Кус
  • Спелта (брашно от спелта, грис от спелта)
  • Булгур
  • Мънго
  • Нахут

Месо и риба:

  • Свинско
  • Пилешки гърди
  • Пилето
  • Свинска сланина
  • Английски (оравски) бекон
  • Печено от домашни птици
  • Шунца Шварцвалд
  • Кости с шипове
  • Печено

Масла, ядки:

  • Кокосово масло
  • Зехтин
  • Фъстъчено масло (пазете се от алергии и количеството въглехидрати. Също така винаги избирайте само 100% фъстъци, без други добавки.)
  • Бадеми, бадемово масло, бадемово мляко
  • Шам-фъстъци
  • За ядки
  • Орехи
  • Ядки макадамия
  • сусам
  • Пекани
  • кедрови ядки
  • Чиа
  • Тиквени, слънчогледови и тиквени семки
  • Свинска мас

Други:

  • 70% + качествен шоколад (с какаово масло/мазнина, т.е. не обезмаслено)
  • какао (качествено, не обезмаслено)
  • канела
  • яйца (клас 0-1, BIO)
  • Качествен и честен бульон от кости и вътрешности

Добавки:

  • Уелнес бар
  • Уелнес протеин
  • Prom-In Essential BCAA Synergy
  • Reflex Nutrition Omega3
  • Състав на ThermoFit
  • Комплекс ГЕЛО-3
  • Prom-In CFM Evolution протеин