04.30 Кредит за изображение: Кели Фостър
Как съхранявате банани? Държи ли ги заедно в група? Разделяте ги веднага щом се приберете от магазина за хранителни стоки?
Някои хора настояват, че когато бананите се разделят, те продължават по-дълго, отколкото когато се държат като куп. Намерих и съвет, който прави крачка напред. Разбира се, трябваше да го опитам, за да видя дали наистина работи.
Оригинален съвет
Съветът, който прочетох, отбелязва, че за да се забави узряването, бананите трябва не само да се разделят, но и горната част на стъблата трябва да бъде плътно обвита в найлоново фолио. Идеята е, че бананите, както много плодове, отделят етиленов газ. Това се отразява на покафеняването и узряването на плодовете, както и на останалите плодове в близост. Етиленовият газ се отделя естествено през банановите стръкове.
Разделянето и по-специално покриването на края на стъблата трябва да включва отделянето на този газ, като по този начин забавя скоростта на узряване.
→ Прочетете повече: Дръжте пресните банани по-дълго, като ги разделяте и увивате бедрото си в найлоново фолио в Lifehacker
04.30 Кредит за изображение: Кели Фостър
Метод на тестване
Купих две връзки не напълно узрели, ярко жълти банани, с малко зелено близо до стъблото. Избрах снопове, които имаха най-малък брой кафяви петна или петна, бяха с еднакъв размер и имаха еднаква зрялост. Оставих един блок и отделих втората игра. Оставих половината от втория пакет, както беше, и увих дръжките в парче пластмасово фолио за другата половина. Съхраних бананите в кухнята си, без пряка слънчева светлина.
Проведох този експеримент два пъти. За пръв път изглежда, че всички банани узряват в абсолютно еднаква степен. Може би не ги гледах достатъчно близо. Така че при втория експеримент разгледах по-внимателно бананите.
Следвах бананите в продължение на седем дни, за да видя кой от тях узрява по-бързо и всеки ден имам повече връстници и кафяви петна. Ето ежедневното стартиране.
Ден 1: Донесох банани вкъщи от магазина. Без промяна на зреенето.
Ден 2: Както бананите, така и двете групи, които бяха разделени, започнаха да губят зеления си оттенък около стъблото. Всички банани все още изглеждат еднакво, без съществена разлика.