Нека обърнем внимание на качеството на храните и избора на правилните храни, вместо на неефективни и ненужни изчисления на калории. Това ще помогне на тялото да намери баланс без глад и стрес.

глад

По време на упражнения за издръжливост въглехидратите са ограничителният източник на енергия за мускулна работа. В човешкото тяло най-често срещаната от тях е глюкозата. Определено количество от него циркулира в кръвта постоянно, необходимо е за дейността на мозъка.

Със сигурност знаете основния хранителен закон - колко калории приемаме, колко трябва да похарчим. Точно така
обаче не работи. Представете си двама души, единият със затлъстяване, а другият в оптимална форма. Смятате ли, че човек със затлъстяване получава много повече калории? Ако случаят беше такъв, всъщност щеше да печели безкрайно. Или иначе. Ако искам да отслабна, трябва да ми е достатъчно да консумирам 100-200 калории по-малко на ден и мога да отслабвам безкрайно. Но всеки ден е различен - спортувам, не спортувам, преяждам, диета, лек обяд,
кнедли, бира, вино и други подобни.

И какво от тези известни калории? Например, няма нужда да се притеснявате за мазнините. Не масло, а хляб или тестени изделия ни пречат да бъдем по-здрави, по-стройни, по-жизнени. Това е свързано с инсулина и неговия ефект върху хормоналния баланс и други процеси, чрез които изпращаме сигнал до клетките в тялото. Инсулинът е важен хормон и защото можем да му влияем с ежедневния си избор.

Повишеният инсулин е пряка функция на съхранението на мазнини и е един вид превключвател, който задейства този нежелан процес. По този начин допринася за цялостното формиране на инсулинова резистентност, която е ключова причина за много метаболитни заболявания, особено затлъстяването и диабета.

Какво означава това в превод? Какво можем да направим, за да подобрим храненето? Трябва да се съсредоточите върху приоритетите и да не решавате всичко наведнъж. С двадесет процента от важни неща можем да осигурим 80 процента от положителните резултати.
Затова нека се съсредоточим върху две ключови стратегии.
1. Намалете приема на концентрирани въглехидрати, нишесте (захар, сладкиши, тестени изделия, ориз, картофи).
2. Изберете храни с най-висока биологична стойност (максимум витамини, минерали и микроелементи, плюс калории, които допринасят за ситостта на организма). Това е предимно качествено био месо - масло, масло или бриндза - в идеалния случай в комбинация със зеленчуци като броколи, спанак, карфиол или аспержи.

Не трябва да забравяме значението на мазнините и техния ефект върху усвояването на витамините. Страхотна ценна храна
популярни сред много бегачи са ореховите масла, които могат да се комбинират перфектно с плодове и зеленчуци.
Инсулинът и лептинът са единствените хормони, които можем да контролираме. В тялото те действат като генерал и лейтенант в армията. Те контролират всички останали процеси в тялото. Те решават например дали мазнините се съхраняват или изгарят, дали сме ние
гладни и раздразнени или сити и концентрирани.

Ключът към успеха е високата инсулинова чувствителност, т.е. способността на клетките да абсорбират въглехидратите и ефективно да ги превръщат в глюкоза, т.е. енергия за мозъка и тялото. За тази цел е подходящо да се премахне или поне да се намали консумацията на следните храни: захар, бисквити, пикантни закуски, зърнени храни, сладкиши (дори тъмни), тестени изделия, ориз, картофи, бира.