19.9. 2017 11:00 Мазнини
Витамин Е
Един от най-силните антиоксиданти, който заедно с витамин С е един от най-добрите протектори срещу вредните свободни радикали. 30-грамова порция бадеми съдържа 7,8 mg витамин Е (52% от препоръчителната дневна доза), 30 g кашу съдържат 1,6 mg витамин Е (10,5% ODD). Бадеми отбелязват в този кръг.
СЪСТОЯНИЕ - 1: 1
Цинк и желязо
Тези минерали са особено важни за жените. Цинк за имунитет, храносмилане, здрава коса и здрави нокти, желязо за хематопоеза, от което също зависи работата и концентрацията. Порция бадеми (30 g) съдържа 0,9 mg цинк (8,4% ODD) и 1,1 mg желязо (14% ODD). 30 g кашу съдържат 1,7 mg цинк (15,8% ODD) и 2 mg желязо (25% ODD). Точка за кашу.
СЪСТОЯНИЕ - 1: 2
Топ победител
КАСУ (като бадемите) не са истински ядки, а плодови семена. В сравнение с други семена и ядки, те са по-ароматни, по-сладки и по-малко мазни, т.е. също по-малко калорични - 2323 kJ/100 грама. Друг бонус: те съдържат значително повече витамини и минерали, особено витамин К, пиридоксин, тиамин, мед, желязо, магнезий, фосфор, цинк и селен.
Автор: Jana Brožíková
Снимка: Shutterstock
Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар