Автор на статията
Зузана Бенчова
Участвам активно в здравословния начин на живот, особено в здравословното готвене. Основател съм на уебсайта www.fitrecepty.com, където публикувам своите безмесни рецепти заедно с процедурата ФОТО, както и всичко важно за здравето и храненето. И тук-там няколко допълнителни истории, за да не забравяме да живеем, да се радваме и обичаме, когато се опитваме да готвим здравословно:)
Наскоро направих зеленчуков запас на склад, понякога свиквам да го замразявам и го използвам вместо бульон, например в ориз или супи. Тъй като не знаех какво да правя с варени зеленчуци, се сетих да направя кюфтета.
Ако го направите сами, можете да сте сигурни, че няма да намерите например варени картофи, сгъстители, соя или нишесте (вижте етикета).
Освен балонче, можете да измислите всичко, от вас зависи каква комбинация ви харесва. Направих си извара, череши, кокос и беше наистина вкусна баница! Особено просто, бързо, можете да го направите с левия гръб!
Манголдът е по-хранителен от спанака, така че е добра част от менюто, особено при детските диети. Той е богат източник на витамини А, С и Р, минерали и защитни вещества. От минерали съдържа калий, фосфор, калций, магнезий, натрий и желязо, от защитни процедури и кверцетин, които заедно с аскорбинова киселина (витамин С) имат антисклеротични и противовъзпалителни ефекти.