допълва
Искате ли да се затоплите в по-студените дни? Прекарайте приятна вечер с приятели или просто гледайки звездите или до горещата камина с изглед към красивия снежен пейзаж? Каквито и да са вашите желания за студени вечери, чаша червено вино ще допълни перфектната хармония.

Виното е благородна напитка и червената му форма насърчава страстта, огъня и освен това има видими положителни ефекти върху здравето.

Това е като възпален барут
Червените вина съдържат повече алкохол от белите или розе, обикновено 13-14 об. алкохол. Изключение правят подсилените сладки вина, както и вината от пристанищен тип. И първият, произведен и продаден в Словакия, е кръстен Матишак Портито Росо (4 години) - има 19 об.% алкохол. Абатът на Ламега, Португалия, откривателят на Порт, със сигурност ще бъде възхитен от красотата на това ликьорно вино. Малкото карпатско пристанищно вино се предлага от компанията Víno Matyšák както в бяло, така и в червено. Кювето от избрани сортове ферментираща мъст от бели и сини сортове се превръща в среда чрез пресоване на качествен винен дестилат, който след узряване в дървени бъчви се трансформира в уникална напитка Portito Matyšák. Това ликьорно вино е огнено като възпален барут, сладко като бразилска захар и ароматно като индийски подправки. Точно както е описано от английските търговци в края на XVII век.

Атмосферата се допълва от сервиране
Приятната атмосфера ще бъде допълнена и от правилното сервиране на червено вино, където е необходимо да се обърне внимание на правилния подбор на чаши и температурата на сервиране. Тази благородна червена напитка изисква 16-20 градуса по Целзий и чаши с обем около 400-600 мл. Преди сервиране се препоръчва виното да се „вдиша“ в гарафа, в която се отделят максимално ароматни и ароматизиращи вещества.

Запознаване с млади вина
Сега, през есента, като част от традицията на Свети Мартин, винарните представят най-доброто, което са успели да произведат за дадена година. Следователно този период се характеризира и с опознаването на младите вина. Те са сочни и говорим главно за сортове с по-ранна дата на узряване (края на август, началото на септември). За белите вина сортовете Irsai Oliver и Muller Thurgau ще се предлагат от производството на винарна Matyšák през 2013 г., Svätovavrinecké ще зарадва феновете на бордовото дърво, а Dornfelfer определено трябва да бъде вкусен от червени вина.