В сушилнята
1. Ако решите да инвестирате в сешоар, не посягайте към най-евтиното. Някои от тях изсъхват неравномерно и ще трябва да презаредите тавите или да изсушите някои от билките. Повечето се сушат с горещ въздух при 30 ° C. Сушенето отнема от 3 до 6 часа, в зависимост от работата на сушилнята. Ако сте изплаквали билките преди това, позволете още по-дълго съхнене.
2. Инфрачервените сушилни работят на принципа на инфрачервената технология и сушенето в тях отнема по-малко време. Те работят автоматично, защото имат вграден сензор за влажност, който открива дали билките са правилно изсушени. Просто ги настройте и не трябва да се притеснявате за нищо. Преди да купите, помислете дали наистина ще използвате сушилнята и инвестицията ви ще се изплати, или ще е друг ненужен обемист уред, който ще заема място във вашата кухня или килер.
Във фурна с горещ въздух - 100% проверено. Опитахме.
Може би имате помощник у дома, за когото не знаете, че може перфектно да изсуши трайни насаждения и билки. Ако вашият работи с отопление с топъл въздух, няма какво да се реши. Първо, уверете се, че сте задали най-ниската температура при отопление с вентилатор. В идеалния случай температурата на сушене би била 30 или 40 ° C. Процедурата е много проста.
1. Разстелете билките върху хартия за печене на тънък слой. Можете също така да изсушите наведнъж на 3 чинии, които поставяте във фурната на една и съща височина една от друга.
2. Задайте отопление и температура на вентилатора на 40 ° по Целзий. Поставете тавите за печене, но оставете вратата на фурната отворена, за да може влагата да излиза.
3. Магданозът се изсушава точно за 3 часа (при 30 ° C ще отнеме повече време). Извадете листовете от фурната и ги оставете разтворени върху хартията за още няколко часа, за да се охладят и изпарят остатъчната влага.
4. Съхранявайте цели в бутилка с няколко зърна черен пипер. Винаги нарязвайте подправката с електрическо длето само толкова, колкото ще побере в нея.
Резултатът: перфектно. Vňať е запазил красив зелен цвят, дори е по-ароматен от свеж.