Пшеничното и кокосовото мляко са чудесна основа за различните варианти на тази рецепта. С практически всеки плод, измислете наистина хубаво ястие или десерт от него. Версията с ябълки с канела напомня за зимата, през лятото определено можете да опитате например ягоди, сливи или други плодове.
Параметри на тази рецепта за 1 порция:
Калории: 539 ккал
Протеин: 8 g
Въглехидрати: 74 g
Захари: 11 g
Мазнини: 24 g
Мисо супа соте - как стана соте супа
Днес имах вкус към мисо супа, но не бях съвсем изкушен да имам само „супа“ за вечеря. Знаете ли усещането? Какво ще кажете да вземете съставките за супа Мисо и да я направите сотирана? Иначе на английски има страхотната дума бъркане, дори не съм разбрал как да го нарека словашки на словашки, буквално е хот-фрай (печено), така че как да го нарека? Относно „Добре смесена и печена мисо минута“ 🙂
Параметри на тази рецепта за 1 порция:
Калории: 468 ккал
Протеин: 30 g
Въглехидрати: 24 g
Захари: 8 g
Мазнини: 30 g
Супер леко растително къри
Къри без бобови растения? Ясно, че е възможно! За тези от вас, които искат да засадят бобови тук-там поне за едно хранене, ето тази страхотна рецепта. Какво по-лесно от това? Нарязваме всичко на кубчета, разбъркваме и оставяме да се готви, това буквално е цялата рецепта накратко:) Освен това можете да промените съставките според това, което имате у дома. Ето защо всички обичаме къри!
Параметри на тази рецепта за 1 порция (с ориз и наан 1бр):
Калории: 623 ккал
Протеин: 16 g
Въглехидрати: 105 g
Захари: 8 g
Мазнини: 19 g
Рагу с гъби с картофено пюре
От предишния ден останаха половин кутия кокосово мляко, така че ухаехме у дома какво ям. Какво ще кажете да го сложите в рагу и картофено пюре? Великолепна идея! Оказа се отлично - освен кокосово мляко, използвахме и други „започнати“ храни, които чакаха да приключат у дома 🙂
Параметри на тази рецепта за 1 порция:
Калории: 640 ккал
Протеин: 12 g
Въглехидрати: 55 g
Захари: 12 g
Мазнини: 41 g
Веган Mac и сирене
Признавам, че до днес не съм ял класическите Mac и Cheese, но когато видях тази рецепта, веднага разбрах, че трябва да я опитам. Кой не би харесал вкуса на сиренето и тестените изделия? И че не е сирене, когато са вегани? Изобщо няма значение, напротив, точно това обичам във веганската кухня. Опитвате се да замените нещо и получавате нещо още по-добро и често по-здравословно!
Параметри на тази рецепта за 1 порция:
Калории: 411 ккал
Протеин: 24 g
Въглехидрати: 58 g
Захари: 3 g
Мазнини: 11 g
Penne "puttanesca" в едно гърне
Рецепти, приготвени в една тенджера, може би са ми любими. И заради почистването, и заради практичността и не на последно място, защото буквално мога да стоя над една тенджера и една дъска за рязане и не тичам из кухнята от чиния до чиния. Приготвих тази рецепта изрично, защото исках да обядвам за три дни предварително и тя работи. От него излязоха три наистина богати порции.
Параметри на тази рецепта за 1 порция:
Калории: 690 ккал
Протеини: 47 g
Въглехидрати: 69 g
Захари: 6 g
Мазнини: 21 g
Зеленчуково соте Терияки
Една проста и бърза рецепта, която ще отнеме най-много време за приготвяне на ориз:) Според мен не трябва да се прави соте дълго, така че зеленчуците да са приятно хрупкави и приятно обвити в сос. Всичко, което трябва да направите, е да приготвите соса, да хвърлите съдържанието там и да го разбъркате бързо на голям огън. Добър апетит!
Параметри на тази рецепта за 1 порция:
Калории: 532 ккал
Протеини: 51 g
Въглехидрати: 61 g
Захари: 15 g
Мазнини: 6 g
Моментална мисо супа за пътуване
Тази рецепта напълно ме разбра. Слагам супата в стъклена чаша, която мога да взема за работа, на път или навсякъде, където трябва да ям бързо. Просто налейте гореща вода и мога да ям след 4 минути. Няма да крия, че рецептата е вдъхновена от блогъра Pick Up Limes. В основата винаги стоят тестени изделия, мисо паста и бульон, останалото зависи от вашия вкус и въображение:) Ако не можете да получите незабавни тестени изделия, смело гответе други и ги оставете да изсъхнат и да се охладят добре. Това се отнася и за други съставки, например можете първо да направите тофу хрупкав в тиган, да го охладите и след това да го поставите в чаша.
Параметри на тази рецепта за 1 порция:
Калории: 194 ккал
Протеин: 14 g
Въглехидрати: 30 g
Захари: 5 g
Мазнини: 3 g
Тайландска сладка картофено-морковена супа
Ако сте уморени от супи от тиква, ето съвет за добра алтернатива. Идеална зимна супа с плътност на соса. Пикантно, кремообразно и дълбоко. Най-добре ви подхожда с хляб, ориз или киноа. Не мисля, че бихте направили нещо лошо, ако го използвате като сос. Приготвянето е напълно лесно и ви трябват само няколко основни съставки.
Параметри на тази рецепта за 1 порция:
Цена на порция: 1,23 EUR
Калории: 183 ккал
Протеин: 4 g
Въглехидрати: 27 g
Захари: 10 g
Мазнини: 9 g
Сейтански кебап с пита хляб, пълнен с мохамед и веганско сирене
Кебап или кебап? Според речника има кебап на словашки, така че ще използвам този:) Просто си мисля, че самото име казва цялата рецепта. Идеално за мързелив веган, всичко може да бъде сглобено от закупени суровини, но в същото време можете да „изградите“ всичко сами. Аз самият предпочитам да поставя основите на закупуването на полуфабрикати и по-късно, при всяко следващо повторение, постепенно да го замествам с ръчно изработени части.
За моята порция - не харесвам всичко, когато всичко пада от пита хляб, затова предпочетох да го направя пълнен с Мохамар и сирене и да оставя настрана сейтанското „месо“ с гарнитурата, но ако искате да имате намазани ръце и чиния, вървете по своя път:)
Параметри на тази рецепта за 1 порция:
Цена на порция: 4.35 EUR
Калории: 578 ккал
Протеини: 35 g
Въглехидрати: 53 g
Захари: 12 g
Мазнини: 24 g