Търсите ли вдъхновение за специална рецепта, която би ви накарала да блеснете? И така, имаме един чудесен съвет за вас, опитайте английското празнично печено месо.
AddThis е деактивирано поради съгласието на бисквитките
Съставки
- 1 кг телешки грил
- 3 супени лъжици олио
- 2 супени лъжици кетчуп Hellmann Fine
- 2 супени лъжици гурме горчица на Hellmann
- клонка мащерка
- клонче розмарин
- прясно смлян черен пипер
- Сос Тартар на Хелман Деликатен
ЗА СОК:
- 2 супени лъжици масло
- 1 супена лъжица обикновено брашно
- 3 супени лъжици диви боровинки
- сол, черен пипер
Начин на приготвяне
Изплакнете скарата, подсушете я, нарязайте мастната покривка на квадрати, посолете, подправете, смесете горчица, кетчуп и супена лъжица олио, поръсете с билки и оставете да почива един час при стайна температура.
Запържете енергично скарата в тиган с 2 супени лъжици олио от всички страни (първо изпържете страната с мазна корица).
Поставете в съд за печене и поставете в загрята фурна (при 190 ° C). Печете 35 минути. Решетката отвътре ще остане розова. След изпичане извадете от фурната, покрийте с фолио или капак и го оставете да почине 15 минути на топло място (до 50 ° C).
Нарязваме на тънки филийки и сервираме със сок и деликатен сос от тартарски сос на Hellmann, който ни е вкусен.
Пригответе сока, като смесите 2 супени лъжици омекотено масло с 1 равна чаена лъжичка обикновено брашно. Загрейте месното печено на котлона, добавете 1 dcl вода, 3 супени лъжици диви боровинки, оставете да заври и разбъркайте брашното масло. Оставете да къкри около 5-10 минути. Подправете със сол и черен пипер според нуждите.