Ленените семена имат огромно количество витамини, минерали и ползи за тялото ни. Голямото съжаление обаче е, че вече не ги използваме и консумираме толкова, колкото преди. Ползите им за човешкото тяло обаче могат да ви убедят да ги включите в диетата си.

ефекти

Какво представляват ленените семена?

Както подсказва името, ленените семена са свързани с растение, известно като ленено семе. Тази култура е богата на хранителни вещества, витамини и фибри. Растението се отглежда именно заради гореспоменатите ленени семена, които могат да бъдат закупени в естествен вид или под формата на масло.

Дали ще купите ленено масло или семена зависи от вас. Можете лесно да включите и двете форми в менюто си. Въпреки че е важно да смачкате семената за консумация за храносмилане, маслото трябва да се използва само в студена храна, например за вкус на салати.

Препоръчани продукти

Какви вещества съдържат ленените семена?

Ленените семена са богат източник на витамини и минерали. Нека споменем някои от съставките, които са най-представени в семената:

  • Протеини
  • Мазнини
  • Въглехидрати
  • Фибрите и храните с високо съдържание на храна са важни за правилното функциониране на храносмилателния тракт и прочистването на организма. Подходящ е и за укрепване на имунитета.
  • Омега 3 мастни киселини
  • Лигнин
  • Витамин B1 - Дефицитът на витамин B1 може да причини няколко проблема, включително умора, замаяност или слабост. При дългосрочен дефицит съществува и риск от увреждане на нервите.
  • Витамин В2 - този вид витамин е много важен, особено през юношеството. Играе важна роля за физическия растеж.
  • Калцият е особено важен за здравите кости и зъби. Тялото се нуждае и от него за правилна сърдечна или мускулна функция.
  • Желязото се намира в хемоглобина и неговият дефицит може да бъде придружен от няколко симптома като бледност, умора, замаяност или загуба на коса. Тялото не може да го произведе и затова човек трябва да го яде, например, с диетата.
  • Магнезий - успокоява нервната система, бори се с мускулните крампи и подпомага мускулната регенерация.
  • Фосфор - играе важна роля за усвояването на калция.
  • Калий - важен за правилната функция на нервната система, сърцето или бъбреците.

Поради високото съдържание на омега 3 мастни киселини, ленените семена са чудесни в борбата срещу възпаления, автоимунни заболявания и могат също да намалят развитието на някои видове рак.

Твърди се, че високото съдържание на омега 3 мастни киселини помага на много хора да отслабнат. Това обаче не е сигурно. Самото проучване от 2011 г. изследва дали този вид мастни киселини влияе върху загубата на тегло. Резултатът от проучването обаче показва малко или почти никакъв ефект.

Също така не трябва да пропускаме в състава си веществото, наречено лигнин. Лигнинът е сложен полимер, намиращ се в клетъчните стени на много растения. Придава на растителната маса дървесна или твърда структура. Изследователите обаче са установили, че лигнинът има редица различни ползи за хората.

Последните проучвания показват, че лигнинът може да понижи кръвното налягане и да помогне за отслабване. Това обаче не е напълно сигурно.

Ефекти от ленените семена

Както вече споменахме, ленените семена наистина имат огромен брой страхотни ефекти. Нека ги разгледаме по-добре.

Те регулират холестерола

Един от най-добрите ефекти за хората, които страдат от висок холестерол, е просто регулирането и намаляването му с ленени семена. Проучванията потвърждават, че редовната консумация на поне 3 супени лъжици ленени семена на ден в продължение на три месеца може да намали общия холестерол с до 17%.

Това, което помага на проблема с холестерола в лена, е начинът на свързване на жлъчните соли. Тогава тялото ги елиминира много по-лесно.

Нашият съвет

Холестенът е хранителна добавка, която помага за поддържане на здравословни нива на холестерол в кръвта. Съдържа естествени вещества - червен ферментирал ориз, съдържащ монаколин К и рибено масло с омега-3 ненаситени мастни киселини.

Те помагат за контрол на кръвната захар

Те могат да направят това, защото са добър източник на неразтворими фибри. Отнема много повече време за смилане и попадане в кръвта, което означава, че отделянето на захар в самия кръвоток също се забавя.

Те понижават кръвното налягане

Чрез редовна консумация на ленени семена можете да коригирате високото си кръвно налягане. Алфа-линоленова киселина играе основна роля в този случай. Това се счита за ключово за възможните ефекти на лененото семе върху кръвното налягане. В допълнение обаче фибрите могат да имат голям ефект върху този проблем. Той може да предпази тялото от ендотелна дисфункция (аномалии в слоя клетки, нареждащи кръвоносните съдове).

Нашият съвет

Тензин - сърце и налягане

Хранителна добавка за поддържане на здраво сърце и нормално кръвно налягане. Съдържа естествени активни съставки - рибено масло с омега-3, екстракти от чесън, маслини, зелен чай, лоза, коензим Q10 и витамини B1 и B6.

Мога да храня човек дълго време

Тъй като семената съдържат голям процент фибри, те могат да заситят човек за много по-дълго време. Например, добавете ги към овесени ядки, салата или някаква храна и ще видите, че няколко часа няма да мислите за друго ястие.

Други ефекти включват:

  • Те детоксикират тялото
  • Почистват червата, благодарение на което се борят перфектно със запека
  • Те са от полза за кожата, косата и ноктите
  • Те укрепват имунитета

Как да консумираме ленени семена?

Ленените семена най-често се намират в две форми, в естествената им форма на семена или под формата на масло. От вас зависи на кой ще заложите. И двете форми са много лесни за използване в кухнята.

И така, какво да се направи от лен?

Смутита

Ще започнем от началото и от началото на целия ден. Ленените семена са чудесни за използване в различни смутита. Всичко, което трябва да направите, е да изсипете поне две чаени лъжички в сутрешната си чаша. Смесете семената с други плодове или зеленчуци.

Можете да печете и с ленени семена

Чувствате ли се като нещо сладко? Не забравяйте да добавите няколко супени лъжици ленени семена, за предпочитане натрошени, към вашата рецепта. Когато ги смачквате, тялото ги обработва и набавя хранителни вещества. Целите семена често преминават през тялото без никакви ефекти.

Много хора обичат вкусния и здравословен ленен хляб. Освен това можете да използвате тази съставка в сладки кифли, сладкиши или дори палачинки.

Салати

Както обикновените семена, така и самото масло са подходящи за салати. Изборът е твой. Семената са по-подходящи за декорация, масло за овкусяване. Въпреки това можете да намерите масло в магазините на по-висока цена, поради което много хора се интересуват повече от добрите стари класики.

Зърнени барове

Обичате ли също да купувате различни зърнени или протеинови блокчета? Опитайте се да ги направите у дома с помощта на ленени семена. Те ги снабдяват с достатъчно фибри, витамини и други минерали.

Подготвили сме и рецепта за зърнени барове за вас.

Състав:

  • 1 и ½ чаши овесени ядки
  • ½ чаши бадеми
  • 1 опаковка фурми
  • 2 супени лъжици семена от чиа
  • 2 супени лъжици слънчогледови семки
  • 2 супени лъжици ленени семена
  • Алебо мед или сироп от агаве
  • ¼ кремообразно фъстъчено или бадемово масло

Приближаване:

Запържете овесените ядки в тиган до златисто. Поставете фурмите в блендер и ги смелете до напълно фина текстура. В голяма купа смесете всички сухи съставки. След това загрейте тиган и в него сложете фъстъчено масло и мед. След това изсипете загрятата смес върху сухите съставки. Разбъркайте всичко добре.

Прехвърлете масата в чинията и загладете. Покрийте цялата чиния и поставете в хладилника или фризера за 15 минути. След това нарежете масата на пръчици и сервирайте.

Ленените семена са сред истинските бижута на природата, които не бива да пренебрегваме. Те могат не само да защитят тялото ни, но и да го излекуват от различни заболявания. Заложете на тях и ще видите разликата за известно време.