какво

Нашето тяло използва част от храненето, което получава от храната, за да произвежда енергия и съхранява излишъка за по-взискателни времена. По този начин присъствието на мастни запаси непрекъснато се увеличава - и ние се борим усилено.

  • Какво представляват аминокиселините?

Запасите от въглехидрати - макар и да не ги виждаме - съществуват. Мускулите и черният дроб ги съхраняват в глюкоза, под формата на гликоген. Съществуват и запаси от аминокиселини, които имат функция - тези протеини изграждат скелетните ни мускули (това е най-големият ни „склад на аминокиселини“). Доставката на мазнини е практически неограничена, така че количеството на запасите от гликоген вече е значително ограничено. Много от нашите мускули имат много по-голяма функция от съхраняването на гликоген - но пълненето им е много по-бавно. Запасите от гликоген могат да се попълнят в рамките на 1-2 дни, докато синтезът на мускулен протеин и значителният мускулен растеж отнемат повече време. По принцип тялото ни може да съхранява само малки количества аминокиселини наведнъж. Излишните количества се използват от нашето тяло за други процеси (например биотрансформация).

В нашите мускули има постоянна борба между изграждането и загубата на протеини. Ако двата процеса са в равновесие, нетното количество протеин не се променя. Ако теглото се измести нагоре или надолу, мускулните протеини се натрупват или мускулните протеини се губят.

Аминокиселините се използват не само от нашето тяло за изграждане на мускули, но и в много други много важни физиологични процеси. Когато от стомашно-чревния тракт не идва аминокиселина (напр. 5 часа след хранене), тялото ни трябва да покрие нуждите от аминокиселини в магазините, а запасите са мускулни тъкани.

  • Кои са незаменимите аминокиселини?

Протеините, които консумираме, съдържат до 20 вида аминокиселини. 9 от тях не могат да бъдат произведени от човешкото тяло - те трябва да бъдат взети от нашата диета. Те се наричат ​​незаменими аминокиселини (фенилаланин, валин, треонин, триптофан, метионин, левцин, изолевцин, лизин, хистидин). Тези видове са ограничаващи фактори за синтеза на протеини - тъй като те се предлагат само в ограничени количества и когато се изчерпят, синтезът на протеини спира. Ето защо е важно тези аминокиселини да бъдат заменени.

Така че, ако искате да поддържате висок синтез на протеини и да предотвратите разграждането на мускулите, е важно да поддържате непрекъснато снабдяване с незаменими аминокиселини. През деня можем най-добре да консумираме протеини, получени от животински източници (месо, млечни продукти, яйца) или да получим аминокиселини под формата на хранителни добавки.

  • Какво да правим непосредствено преди тренировка? Струва си да се консумират аминокиселини?

Отговорът е, разбира се! Ефектът от аминокиселините, консумирани преди и по време на тренировка, ще увеличи синтеза на протеини. След тренировка всеки пие своята протеинова напитка, което е хубаво нещо. Ефектът от напитката обаче може да бъде значително по-висок, ако нивото на аминокиселини в кръвта е високо преди и по време на тренировка.

Разбира се, не е най-добрата идея да се храните преди и по време на тренировка, затова е по-добре да консумирате хранителна добавка, напр. BCAA.