Изпекох тази торта почти всяка седмица по време на престоя ми в Америка във ферма за ябълки, затова я наричам американска торта, но може би я печете у дома. Изпекохме го от специално брашно, което вече съдържаше вквасваща съставка, но вкъщи използвам класическо брашно и квас на прах от магазина. Както и да е, тортата е вкусна и е направена за лека закуска през уикенда. Ако обичате ябълки, можете да им се насладите.
Имаме нужда от:
40 декаграма обикновено брашно
25 декаграма масло
1⁄2 опаковка бакпулвер
10 декаграма пудра захар
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.
2 супени лъжици мляко
1⁄2 пакет ванилова захар
Смляна канела, смлян анасон
2-3 шепи смлени ядки
нарязан шоколад (количество на вкус)
Приближаване:
Пресейте брашното на дъска, смелете маслото в него, смесете бакпулвера и захарта.
Добавете яйца и ако тестото е твърдо, добавете 2 супени лъжици мляко. Ние обработваме всички тези съставки за тесто и ги разделяме на две равни части.
Разточете едната част и прехвърлете с валяк върху намазана с масло и покрита с брашно ламарина (36 × 26 см).
С помощта на хартия и ролка сгънете тестото върху лист за печене.
Поставете настъргани ябълки върху тестото, поръсете с ядки, парченца шоколад, захар и канела със анасон.
Поставете втората част от разточеното тесто върху ябълките, набодете с вилица и печете в предварително загрята фурна до около 200 градуса, докато тортата хване розов оттенък.
След изпичане и охлаждане поръсете с пудра захар и нарежете.