Под алтернативни начини на хранене имаме предвид различен състав на менютата, който по някакъв начин се различава от препоръчаната хранителна пирамида. Привържениците на някои алтернативни модели на хранене не считат научнообоснованите принципи на правилното хранене за оптимални за здравето. Много от тях не се основават на научно доказани знания. Те не се основават на доказани твърдения. Те се основават на нови теории за функционирането на човешкото тяло и въздействието на храненето върху здравето. За тях е характерно, че обещават бързи и значителни ефекти върху здравето. На заден план често стоят търговски интереси в търсене на финансова печалба. Те често са част от философските тенденции (Béder, 2005). Хората, които имат здравословни проблеми, често избират алтернативна посока, а западната медицина не успява да им помогне. Те започват да обръщат повече внимание на храненето. Те консумират повече плодове, зеленчуци, по-малко прости захари, мазнини и други подобни (Paveleková, 2004). Някои алтернативни хранителни препоръки обаче могат да доведат до недостатъчен прием на хранителни вещества и последващи сериозни здравословни проблеми. Ако осъзнаят важността на общото лечение - те могат да имат катастрофални последици (отказ от операция, химиотерапия и др.).

алтернативен

Сред диетолозите и много лекари средиземноморската диета и вегетарианството са приета алтернатива. Особено по-леките му форми (Béder, 2005).

Под термина алтернативно хранене си представяме различен начин на живот, който също носи нова перспектива за възприемането на начина на живот. Причините за промяна на стила могат да бъдат различни. Но във всеки случай това е човек, който е решен да промени живота си, за разлика от човек, който остава в нездравословен начин на живот в очакване на външна помощ. Някои хранителни насоки не са обосновани с научни аргументи. Те се основават на емоции, философски вярвания и традиции. Но това, което е полезно, те насърчават умереността в храненето, психическото благосъстояние и цялостната вътрешна хармония на човек, което може да допринесе за здравето (Paveleková, 2004). Хората се нуждаят от около 50 хранителни фактора, при разнообразна диета техният дефицит е малко вероятен, но никаква храна не е необходима за хората (Béder, 2005).

Освен вегетариански и макробиотични диети, алтернативното хранене включва и диета, приготвена от т.нар органична храна и различни други диети, като хранене според кръвни групи, разделена диета и други (Ševčíková, 2006).