Анита Екберг почина на 83-годишна възраст в Рим. в болница Рока ди Папа, където е хоспитализирана.
Бившата мис на Швеция с мерките на съвременната Венера е известна на прага на 60-те години от филмова сцена, в която, докато се възхищава на Марсел Мастрояни, съблазнително изпълнява във фонтана на Треви в Рим. Въпреки че филмът „Сладък живот“ предизвика скандал и премиерата му през 1960 г. беше придружена от викове на съпротива и подсвирване. И все пак го направи със секс символа на Екберг. Това беше най-добрият й филм, който нищо не надмина.
Екберг е родена в Малмьо, Швеция, на 29 септември 1931 г. На 24-годишна възраст тя печели титлата Най-талантлив дебютант и заснема няколко холивудски филма, като Джон Уейн и Лорийн Бакол в Жълтата река. След това е открит от Федерико Фелини. За италиански режисьор, очарован от типа „ентусиасти“ с пищен бюст, тя представлява абсолютен идеал за красота, а също така създава спираща дъха сцена за къпане във филма, която завинаги прави Екберг известен и прави фонтана Треви един от най-посещаваните Римски паметници.
След „Сладък живот“ Екберг заснема италианския късометражен филм „Бокачо 70“, в който изрязано играе очарователна жена от реклама за мляко и след това филма „Четири за Тексас“ с Франк Синатра или Дийн Мартин. Тя се установява в Италия и снима по-слаби филми през 70-те и 80-те години. В интервюто на Фелини тя изигра себе си в магически носталгична сцена.
Под значителното внимание на булеварда Екберг два пъти се омъжва и развежда и благодарение на добрия си апетит тя също набира значителна тежест. Преди време тя участва в телевизионния сериал „Красота на жените“, който излъчи три сериала в Италия.