защо

Дял

Шафранът е една от най-скъпите подправки в света, така че обикновено не се отдаваме на вкусния му аромат и положителните ефекти.

Те са го знаели преди нашата ера и по това време той е бил широко добавян към почти всички ястия.

Само благодарение на шафрана можете да увеличите силата на здравето си и да се предпазите от коварни заболявания. Знаете ефектите на шафрана върху нашето тяло? Как се събира и защо принадлежи към най-скъпите подправки в света?

Кралска подправка

Шафранът беше високо ценена подправка в Египет, която добави хармония в цялото тяло. Най-големите консуматори на шафран вероятно са били древните римляни. Добавяли го към храна, спиртни напитки, бани, боядисвали дрехите му и правели парфюми от него. Те го смятаха за чудотворен еликсир. В бледосините до виолетови цветя с приятен аромат има три нишковидни белези. Именно те се събират, за да се приготвят кралски подправки чрез цялостно изсушаване. Белезите се отстраняват ръчно, тъй като все още не е измислено устройство, което да замени чувствителната работа на човешките ръце. Силно събраните белези с дължина около три сантиметра по-късно се изсушават внимателно и старателно. Причината за високата цена на шафрана е именно начинът, по който се получава подправката. За да се получи 1 кг шафранова подправка, е необходимо да се съберат 100 000 от нейните цветя.

Ще ви е интересно

Здрави сърца и кръвоносни съдове през целия ви живот: Научете този прост урок!

    56 6
  • 14.01.2018

Вредност на лаковете за нокти: Отсега нататък ще промените решението си за закупуването им!

    34 4
  • 13.01.2018

Скъпа, но значителна подправка

В нашия регион много малко се говори за шафран. Азиатската и индийската кухня се използват доста често, по подобен начин се срещат в испанската, френската или италианската кухня. Използва се в солени, както и сладки ястия, много е ароматен и има интензивен вкус. Той е запазил лечебните си ефекти и до днес, но е важно да се има предвид, че е токсичен при по-високи дози. Дори 10 грама шафран могат да причинят по-сериозни здравословни усложнения. Цената на качествения шафран, например за 10 г пипер, е около 50 до 80 EUR.

Защо шафранът е толкова важен?

Шафранът съдържа много калий, омега 3 киселини, различни минерали, витамини, етерични масла и протеини. Лекарите са използвали за лечение на всички храносмилателни проблеми, сетивни органи, нарушения на простатата и пикочните пътища, емоционални блокове, съдови и сърдечни проблеми. Той беше смятан за шофьор за цял живот, точно като женшен. Шафранът осигурява енергия и психическо равновесие. Има отлични ефекти при депресия и изтощение. Шафранът озарява ума и насърчава притока на кръв към органите. При дневна доза от тридесет милиграма и поне един месец употреба, подправката отговаря и на по-старите трициклични антидепресанти. Досега не са докладвани странични ефекти, но с положителен ефект върху лечението на повече от четиридесет заболявания, включително рак. Облекчава напрежението в адекватна доза, помага за отпускане и облекчава менструалните проблеми. Тъй като се боядисва добре, той се използва и като багрило в церемонии в различни култури. Използването на шафран е споменато в документи, датиращи от 2000 г. пр. Н. Е.

Ще ви е интересно

Как да охладите изгаряния? Тези 5 храни ще ви помогнат с това!

    59 4
  • 13.01.2018

Парни ядки: Точната ядка за нашите кръвоносни съдове и храносмилателния тракт!

    24 6
  • 11.11.2018