като

Абсентът, известен още като "Зелената фея", беше много популярен в началото на 19-ти и 20-ти век. Това е горещ, силно алкохолен и билков дестилат със съдържание на алкохол обикновено от 50% до 70%. Произвежда се от есенцията на билките, постепенна дестилация и окончателно боядисване. Основата на тази напитка се състои от билки като анасон, копър, пелин и кориандър, които се допълват перфектно и създават сложен вкус на напитката. Горещият му вкус се дължи на абсент.

Как е възникнал

Рецептата за абсент е написана от д-р Пиер Ординер през 1792 г. По този начин той става пионер на тази напитка от пелин. В миналото хората смятаха абсентът за лек срещу всяка болест. Наречен е La Fee Verte или Green Fairy, който се използва и до днес. Това беше главно лек за слаб апетит и лошо храносмилане. Това също е съставка, която се добавя към виното за по-опияняващи ефекти.

Името "Зелена фея" описва митологията, линиите, но също така и опияняващата енергия на жените и помага да се направи абсентът по-популярен.

Първата фабрика за производство на абсент е открита през 1797 г. от роднина на Хенри-Луя Пермонд в Швейцария. Тази година те отвориха и втора фабрика за нейното производство. Той се намирал в Пон-Арл, Франция. И този продукт започна да се разширява по целия свят.

Тип на продукта: Bairnsfather Kyle Cannabis Абсент

    съдържа максимално съдържание на дестилирана смес от лечебни билки се приготвя от 4 билки, към нея се добавя и коноп

Най-голямата си популярност придобива по време на френските колониални войни, които се провеждат в Северна Африка (1830 г.). Войниците пиеха доза абсент, за да предотвратят малария, дизентерия и други различни заболявания. Тази напитка служи и като дезинфектант за питейна вода.

Те открили, че тази напитка е много ефективна и често се използва във военните.

Консумацията на абсент също се счита за вид мода сред френските колонисти и емигранти в Алжир. По това време северноафриканските войници развиват параноидна шизофрения, известна иначе като "le cafard".

Войниците, завръщащи се във Франция, също донесоха страст към тази алкохолна напитка в страната. Известен е и с изключително успешните си войни и се е превърнал в много впечатляваща и благородна напитка в Париж. Скоро пиенето на абсент се превърна в навик, който премина от войници в буржоазия. Оказа се, че ерата на абсента не трае дълго, но все още е призната във Франция днес.

По времето на Наполеон

През 1852-1870 г. по времето на Наполеон III. пиенето на абсент е типично за парижкия живот. Когато революцията е потушена през 1848 г., те получават пълна власт да пият абсент и по този начин абсентът се разпространява по целия свят.

Съвет на редактора: Абсент Дявол

    70% алкохол е създаден благодарение на комбинацията от стара рецепта и дългогодишен опит, обемът на бутилката е 0,5 л

Тази напитка беше кулминацията на целия ден. Обикновено пиеше между пет и седем часа. Тези два часа в миналото се наричаха още „Зелени часовници” и бяха предназначени за пиене на абсент, където беше идеално да се пие само една доза. Популярността му нараства все повече и повече, а през 1880 г. е известна в цяла Франция дори повече от виното.

Силните му ефекти се проявиха като публична истерия, поради което разпространението му беше толкова голямо. Много хора са станали алкохолици от абсент и дори употребата му се счита за билет за лудницата.

Основен повратен момент настъпва, когато швейцарските ферми Жан Ланфрей и известен алкохолик убиват цялото му семейство и почти себе си под въздействието на големи количества абсент и други алкохолни напитки през 1905 г. Съобщава се, че преди това е имал две чаши абсент. Трагедията стигна до първата страница на всички европейски вестници. В резултат на това хората започнаха да полудяват и разпространението на абсент уби хора и ги направи глупаци. В някои случаи продажбите са забранени.

През 2004 г. швейцарският парламент реши да узакони абсента след 100 години. Той е забранен в тази страна от 1907 г. Амстердамският съд обявява закона за забрана на използването на абсент невалиден през 1909 г.

Днес производителите се придържат към строги насоки по отношение на количеството туйон, което причинява парализа на нервната система. Стандартът не трябва да надвишава 10 mg/l, когато стандартът за обикновените спиртни напитки е 35 mg/l. Все още има много неразгадани мистерии, които се въртят около абсент, но този еликсир става все по-успешен сред клиентите.

Въпреки факта, че тази напитка е била забранена в миналото, тя все още привлича различни поколения хора точно както в миналото.

Забрани

Нито един вид алкохол не е преминал през толкова много забрани като Абсент. Това беше забрана за целия 20-ти век. Забраните влязоха в периода след голямата трагедия на швейцарския фермер, която дори достигна конституцията, но преди това беше забранена в Белгия и Бразилия през 1906 г.

Веднага след това се разпространи по целия свят като епидемия. Абсентът е забранен в САЩ през 1912 г., а във френския две години по-късно. В Германия през 1923 г., в Италия през 1926 г. и т.н. Превръщането настъпва едва през 90-те години, когато той отново става на крака и отново се превръща в много популярен алкохол.

Ограниченията му продължават и до днес. Много страни регулират количеството туйон, което абсентът може да съдържа. Това е вещество, за което се твърди, че има халюциногенни ефекти, но в края на 20-ти век тези предположения бяха опровергани.

Как се пие абсент

Обикновено се пие неразреден, но в миналото това е бил ритуал. Приготвянето на тази алкохолна напитка е много важно.

Процедурата е проста. Изсипете 4 cl абсент в чашата. Пресичаме чашата над чашата, която е специално перфорирана, и поставяме захарно кубче отгоре. Започваме да капваме ледена вода върху захарното кубче много бавно, така че абсентът да започне да се разрежда. С този процес след известно време се получава т.нар louche ефект - мътност.

Причинява се от етерични масла от анасон и копър, които се разтварят във вода. Тази "мътност" бавно се издига на повърхността и, когато е правилно разредена, променя цвета си на млечно бял.

Съвети за ром Diplomatico:

Абсент Дявола

    70% алкохол е създаден благодарение на комбинацията от стара рецепта и дългогодишен опит, обемът на бутилката е 0,5 л

    60% алкохолни билки за производство се събират в момент, когато вкусът и съдържанието на наркотици са на върха си

Абсент

    с произход от Швейцария, той е подходящ и за коктейли.Пелинът е основната суровина

Как се отразява на здравето?

Различни проучвания анализират абсенти, които са направени през 1915 г. Те показват, че ефектите и съдържанието на туя преди забраната са били значително завишени. Според проучването по-малко от 5 mg на килограм при консумация не се откриват. Те открили, че ако някой изпие 1 литър абсент за една вечер, той ще бъде отровен с алкохол, а не с въздействието на туйон.

Абсентски видове

Също така може да се нарече зелено като "verte" и прозрачно като "blanche". Традиционният му цвят (зелен) се причинява от хлорофилни растения от втората мацерация. и затова се пълни в тъмнозелено стъкло. Хлорофилът реагира на слънчева светлина и реагира на напитка, която променя цвета си от маслинено зелен в кафяв. Общо има повече от 20 вида, ние назоваваме няколко от тях.

Абсент Хилс - алкохолното съдържание е 70% и обемът е 0,7 л, има деликатен вкус. Производството започва в Чехословакия през 1920 г. и различни ликьори се опитват да го имитират.

Абсент на Grune Fee (малката сестра Мата Хари) - традиционно запазена от 1881 г. със стар оригинален вкус. Съдържанието на алкохол е 55%, а обемът е 0,7 л. Характеризира се със сладък аромат, който се причинява от лилави корени и канела.

Съвет на редактора: Абсент Дявол

    70% алкохол е създаден благодарение на комбинацията от стара рецепта и дългогодишен опит, обемът на бутилката е 0,5 л

Bairnsfather Extra An Absz Absinth Bitt - облекчава горчивината и се прави с алкохолно съдържание 55% и обем 0,75 л. Съдържа 32 до 35 mg/kg от психоактивното вещество "туйон" от пелин. Има деликатен вкус, който балансира горчивината.

Berge Vert и Vif Absinthe - Този алкохол съдържа билкови съставки, които се мацетизират и по този начин се дестилират. Дестилацията може да се осъществи и на два етапа, където се добавят или променят други билки. Съдържанието на алкохол е 55%, а обемът е 0,7 л.

Класически абсент табу - Основната визия е неоново зелено, но има и други цветове. Ароматът е пикантен и може да бъде описан като черно желе. Обемът на алкохола е 55% с обем от 0,7 л.

Bairnsfather Kyle Cannabis Абсент- оцветен е в зелено поради хлорофила. Притежава богат вкус и нежност, тъй като съдържа недестилирана смес от четири лечебни билки, отглеждани в Ясеники. Всички билки се подбират ръчно в разцвета си. Последният компонент е планинската вода, която те не третират. Съдържанието на алкохол е 55% с обем 1 l.

Тип на продукта: Bairnsfather Kyle Cannabis Абсент

    съдържа максимално съдържание на дестилирана смес от лечебни билки се приготвя от 4 билки, към нея се добавя и коноп

Жак Сено зелен абсент- вкусът му е силно изразен, а опаковката е в атрактивна бутилка. Обемът на алкохола е 70%, а и двата 0.7 л. Препоръчва се този вид абсент да се разрежда с вода поради високото му алкохолно съдържание.

Bairnsfather LaDora Абсент- този еликсир е кръстен на основните съставки и неговия вкус. Той идва от колекция от различни билки, които доставят редица билкови есенции. Съдържанието на алкохол в бутилката е 55%, а обемът е 1 л.

Fleurus du Mal boisson spiritueuse- това е много специален абсент, който е направен по оригинална рецепта на Жул Жирар. Това е хармонична смес, обогатена с деликатен вкус на лимон, мента и анасон. Съдържа пълната сила на традицията, която се използва и като основа за първокласни коктейли. Съдържанието на алкохол е 55%, а обемът е 0,7 л.

Абсентна цена

Цената на тези еликсири зависи от вида, процентното съдържание на алкохол, годините на производство и други подобни. На нашия пазар ще откриете, че са достъпни и много популярни.