1. Варете над пара
Проблемът с пърженето или дългото печене не е само в това, че те са по-калорични начини на готвене. Отделните съставки губят много хранителни вещества по време на тях, така че трябва да предпочитате готвенето над пара.
Това е по-здравословно, но и по-полезно за вашата фигура. Опитайте се да приготвите месо, гарнитура и зеленчуци по този начин. Купете си парна печка или фурна, които ще улеснят този метод на готвене и ще приготвят храната ви. поне три пъти седмично.
2. Заменете добавките с по-здравословни алтернативи
Много хора правят грешката да обменят картофи с бял ориз по време на диетата си, което всъщност не е толкова диетично. Ако искате да живеете по-здравословно, предпочитайте кафяв ориз, елда, булгур или направете пюре от различни зеленчуци.
Всичко има по-малко калории, повече хранителни вещества и подобрява храносмилането. Дори не е нужно да пропускате картофите, на които можете да се отдадете поне веднъж седмично. Е, пригответе ги, като готвите в корите им, за да запазите повече витамини и минерали.
3. Не уплътнявайте, по-скоро смесете
Словашката гастрономия се основава до голяма степен на богати ястия. Увеличавахме енергийната стойност с брашно супи, гарнитури и сосове. При здравословна диета изобщо не трябва да се отказвате от тези вкусотии, просто се опитайте да ги приготвите по различен начин.
Винаги вземайте някои от плътните съставки и ги смесвайте в гъста каша с потапящ миксер. Върнете го в супата, бульона или соса, разбъркайте и гответе отново за известно време. Ще видите, че свиквате много бързо и няма да се връщате в отбора или глупостите.
4. Не използвайте полуфабрикати
Оставете всички полуфабрикати напълно извън вашата диета. Вместо това потърсете бързи рецепти, в които да добавите избраните от вас качествени храни. Дори не се поддавайте на магията на привидно здравословни съставки като стерилизирани зеленчуци, които вече нямат такива хранителни стойности и особено добавят много консерванти.
Можете да приготвите всичко това сами вкъщи и не ви струва толкова много допълнително време. Ако сте много заети през работната седмица, по-добре пригответе ястие, което можете да ядете два дни или сложете една порция във фризера.
5. По-малко сол, повече билки
Големият проблем с настоящата диета е неподходящото използване на сол. Ако редовно ядете колбаси и други месни продукти, дори не осъзнавате колко са увредени вкусовите ви рецептори. Естествено, добавяте повече сол към всичко, защото сте свикнали с това.
Има много прост трик за намаляване на солта. Добавете повече видове пресни билки към вашите ястия, за да подобрите вкуса им и няма да имате нужда от толкова много сол. Избягвайте също предварително смесени смеси от подправки и използвайте само отделни подправки и билки.
6. Яжте повече бобови растения
Еколози и лекари бият тревога, че трябва да започнем да консумираме по-малко месо. В миналото беше нормално семейството да го има на масата само веднъж седмично. Сега преобладава обратната тенденция, като зеленчуците са такова изключение в много домакинства.
Заменете месните ястия с повече бобови растения. Можете да ги направите от колбаси, дебели дълбоки супи, кюфтета, да направите от тях пудинг, къри, фалшив гулаш или да ги използвате като гарнитури. Бобовите растения са много важни по отношение на приема на фибри, доброто храносмилане и правилното функциониране на тялото.
7. Здравословни десерти
С тази идея много пюрета са разтърсени. Не здравословните десерти не трябва да бъдат суверенно сурови. Просто направете няколко промени в любимите си торти.
Затова вместо бяло брашно използвайте зърнени храни или спелта, намалете количеството захар и го заменете с мед и използвайте само качествен 70 и повече процента шоколад.
С кафето ще сервирате сладкиши, които много добре ще познавате в по-здравословния им и също толкова вкусен вариант.
8. Гответе сезонно
Върнете се към първоначалните традиции, когато беше нормално, че използвахме само за готвене няколко съставки, предлагани от настоящия сезон. Благодарение на това менюто ви ще бъде по-разнообразно и освен това ще гарантирате, че посевите ще бъдат с високо качество и вкусът им ще бъде отличен.
През зимата не е нужно да имате постоянно домати и чушки, по-добре използвайте повече кореноплодни зеленчуци и яжте аспержи отново само през пролетните месеци.