8 ЯСТИЯ, които в никакъв случай не трябва да загрявате в микровълновата печка

ZELER - Целината е отлична съставка в супата. Съдържа нитрати, които при повторно нагряване се превръщат в токсични нитрити и канцерогенни нитрозамини, пише той. Светлата страна.

ЯЙЦА - Явно никой не загрява яйцата в микровълновата печка. И така е правилно - те стават токсични при нагряване. По-добре ги приберете в хладилника или ги сложете в сандвич.

СПИНАЧ - Спанакът съдържа много витамини и минерали. Но подобно на целината, той е пълен с нитрати, които при нагряване се превръщат в нитрити и нитрозамини. Добавете спанак към смутита или салати.

ХЪБОВЕ - Гъбите съдържат големи количества протеини, витамини и аминокиселини. Но те обикновено се усвояват по-трудно, така че децата на възраст под шест години дори не трябва да ги ядат. При нагряване протеиновият състав се променя, което може да причини коремна болка и подуване на корема. Те трябва да се нагряват до максимум 70 градуса по Целзий. Можете да ги направите със сос или да ги използвате и в салата.

ястия

КАРТОФИ - Не бихте повярвали, но и картофите не бива да загряват. При нагряване те губят вкуса и ползите си за здравето и могат да причинят ботулизъм, ако са във фолиото при стайна температура. Картофите и пържените картофи трябва да се ядат възможно най-скоро. Варените картофи са подходящи за добавяне към салати.

ПИЛЕТО - Когато пилето се нагрява, неговият протеинов състав се променя и това може да доведе до проблеми с храносмилането. Поради това е по-добре да добавите остатъци пиле в салатата.

ЦВЕКЛО - Най-здравословното е червеното цвекло. Страхотен е за коктейли, но можете лесно да го добавите към супата. Не го слагайте обаче в микровълновата, тъй като е пълен с нитрати.

ОРИЗ - Оризът е богат на минерали, витамини и аминокиселини, но съдържа и спори от бактерии, които оцеляват дори след готвене. При стайна температура тези бактерии ще се размножават, което може да причини отравяне. Най-добре е да ядете ориз сега или да го приберете в хладилника в рамките на един час от готвенето и да го изядете на следващия ден.