Средно училище за хотелиерски услуги и търговия Zvolen
Телефон: + 421-45-533 39 86 или: + 421-45-524 44 23
Ученето
Характеристики на готвача на катедрата
Проучването е на 4 години, завършено от матурата, завършили тази област:
- са в състояние да извършват самостоятелно работа, свързана с приготвянето на нови технологично взискателни ястия, включително специалитети и чужди кухни,
- са в състояние да управляват работници и производство в производствения център,
- владеят основните методи на сензорно тестване на качеството на суровините и стоките,
- са в състояние да изготвят изчисления на храни и напитки,
- знаят как да получават и регистрират поръчки за храна и напитки,
- знаят как да изпращат и модифицират естетически храната,
- знаят как да съставят менюта, да лекуват и съхраняват храна.
- владеят принципите на административното управление,
- може да комуникира на 2 чужди езика,
- имат култивирано и социално поведение,
- да овладеят принципите на НАССР, безопасността и здравето при работа
- могат да участват в чуждестранни, посреднически от училище стажове в Германия, Швейцария, Кипър по време на обучението си .
- са подготвени за извършване на професионални дейности, за които средното професионално образование в заведения за обществено хранене на работни места като готвач, готвач, оператор, ръководител на обществено хранене е условие, както и за независим бизнес в областта на туризма и масовите заведения за обществено хранене.
Организация, място на преподаване
Проучването се организира чрез редуване на теоретично и практическо обучение.
Теоретичното обучение се провежда в училищната сграда на Jabloňová 1352 в Zvolen, практическо обучение на работните места Hotel Academic, Season - домашна кухня и театрален ресторант.
Абитуриентски
Четиригодишното обучение се завършва с матурата.
Доказателството за матурата е сертификатът за матура, сертификатът за чиракуване в областта на готвача, допълнението към сертификата за матура.
Сертификатът за чиракуване в областта на готвачите дава право на притежателя да прави самостоятелен бизнес в хотелиерския бизнес.
Допълнително проучване
Успешно завършилите имат възможност да продължат обучението си под формата на следдипломно или университетско обучение.
Повече информация
Повече информация можете да намерите в раздела Документи - ŠkVP за готвача на учебния отдел.
Ще се радваме да отговорим на конкретни въпроси на: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. За да го видите, трябва да имате инсталиран JavaScript. .