Здравеопазване и медицина Видео: Die 5 Biologischen Naturgesetze - Die Dokumentation (февруари 2021).

Тези диетолози избягват тези храни - може би трябва и вие.

ядат

Сложете поничка: Трансмазните храни като понички могат да увеличат риска от сърдечни заболявания.

ЗДРАВИ СЪВЕТИ И ТРИКОВЕ

  • Внимавай за - Това, че храните (като печен чипс или опаковки от 100 калории) имат определени здравословни свойства, не означава, че са полезни за вас.
  • Проверете информацията на - компаниите могат да оставят сметана без мазнини до нула грама, ако продуктът има по-малко от 0,5 грама на порция.
  • - разредете ястията си, като смесите половината лош материал с половината добри неща.

Повечето от нас знаят типични не-не храни, като сладка сода или нещо пържено, но замисляли ли сте се някога какво избягват експертите? Doctor's Ask се занимава с храненето на храни, които няма да се ядат и споделя съвети за по-здравословен обмен.

1. Хот дог, бекон и колбаси. Бони Тауб-Дикс, Масачузетс, RDN, CDN, и автор на „Прочетете преди да ядете“ каза, че никога няма да яде това преработено месо и с основателна причина: диета с високо съдържание на рак или сърдечно-съдови заболявания, според скорошни изследвания.

Преработените меса като пеперони, хотдог, колбаси, бекон и месни млечни продукти е най-добре да се оставят за специални или редки случаи като пътуване до детската площадка или семейно събитие. Ако във фуражите има колбаси от говеждо и свинско месо и колбаси, Taub-Dix предлага пилешки кучета или колбаси като по-здравословни залози. Но внимавайте за здравословни хранителни продукти като колбаси, каза тя. Това, че храните имат някои здравословни свойства - като печени чипсове или опаковки от 100 калории - не означава, че наистина са полезни за вас.

Както при всяко преработено ястие, обърнете внимание на съдържанието на натрий. Диетичните насоки за американци препоръчват ограничаване на натрий до по-малко от 2300 mg на ден - или 1500 mg, ако сте на 51 или повече години, или ако сте афроамериканец, или ако имате диабет или хронично бъбречно заболяване.

Обичате бекон, но мразите последиците за здравето? Използвайте подправки и подправки като чушки и чипот, за да добавите одухотворен аромат към готвенето, проектиран от Taub-Dix.

2. Творчески творения за кафе. "Тези фантастични смесени напитки в кафенетата могат да съдържат до 400 калории и 15 чаени лъжички захари ... хай!" каза Йохана Сакимура, MS, писател.

За разлика от естествено срещащите се захари, като тези, намиращи се в плодовете (фруктоза), добавените захари - сиропи или захари, добавени към храни по време на приготвянето - могат да навредят на вашето здраве. Всъщност приемът на захар в САЩ ежедневно консумира повече от два пъти риска от смърт от сърдечни заболявания. Американската сърдечна асоциация препоръчва не повече от шест чаени лъжички или 100 калории на ден добавена захар за жените и не повече от девет чаени лъжички или 150 калории на ден за мъжете.

Ако не можете да живеете без любимата си сладка напитка от кафе, Sakimura я препоръчва по-рядко. "Ако искате да се насладите на възможността като десерт, е напълно добре ... но те със сигурност не трябва да бъдат ежедневна или седмична поръчка", каза тя.

3. Дръжте маргарините. Както Sakimura, така и Taub-Dix заявиха, че избягват, което може да увеличи риска от сърдечни заболявания чрез повишаване на лошия холестерол (LDL) и понижаване на добрия холестерол (липопротеин с висока плътност - HDL).

Сакимура избягва маргарините, защото повечето от тях все още са направени от частично хидрогенирани масла, което означава, че са заредени с транс-мазнини. Американската сърдечна асоциация препоръчва да се ограничи количеството на приетите трансмазнини до по-малко от един процент от общите ви дневни калории. Така че, ако ядете 2000 калории на ден, това са само 20 калории. И тъй като малки количества транс-мазнини се срещат естествено в някои животински продукти, като месо и млечни продукти, вероятно ще спазите границата от 20 калории, без да достигнете фабричните транс-мазнини, като тези, които се намират в някои маргарини.

"Когато от време на време приготвям тестени изделия, които изискват твърди мазнини, като например рецепти за бисквитки или сладкиши, винаги използвам масло. Маслото съдържа много наситени мазнини, но трансмастните киселини са много по-лоши за вашето здраве", каза тя.

4. Преработени сладкиши. Д-р Аск, експерт по хранене в Морийн Намкоонг, MS, RD, каза, че никога не се справя с обработени сладкиши като Pop-Tarts, Twinkies, Devil Dogs, HoHos или Hostess Cupcakes.

"Трайността ме изнервя, твърде много консерванти, твърде много химикали, твърде малко вкус", каза Намкунг. Той предпочита "истински" десерти вместо тези сладки закуски.

Докато журито разглежда дългосрочните ефекти и рискове от консерванти в храни, стабилни при съхранение, е добро правило да се ядат по-малко пакетирани, преработени храни и пълнозърнести пресни храни като плодове, зеленчуци, здравословни мазнини и масла и да се нарязва на парчета месо и риба.

5. Консервирана глазура. Това е поредният транс-мастен престъпник, който Sakimura избягва. Когато иска да се наслади на хубаво замразен десерт, той прави лед от нулата.

„Надяваме се, че скоро ще бъде завършен и вече няма да се притесняваме за продуктите с мазнини“, добави Сакимура.

Винаги четете етикета на продукта за информация относно транс-мазнините. Защо? Тъй като FDA в момента позволява на компаниите да набавят транс-мазнини до нула грама, ако продуктът съдържа по-малко от 0,5 грама на порция.

"Трябва да го обърнете и да погледнете етикета - това означава транс-мазнини", каза Тауб-Дикс. Със сигурност ще има подобни продукти, които не са заредени с транс-мазнини, така че изберете тези, които са проектирани.

6. Зърнени храни, опаковани в захар. Namkoong каза, че никога не лекува сладки зърнени храни, защото те не са пълнени достатъчно и имат твърде малко фибри. „Както виждам, калориите и захарта се изразходват по-добре за прекрасен десерт, който ще ми хареса повече“, каза Намкунг.

Захарното зърно е вашата закуска с вино? Намалете приема на захар с този съвет: „Ако наистина харесвате сладките зърнени храни и знаете, че не са полезни за вас, тогава ги смесете в купа с много ниски захарни зърнени култури“, препоръчва Taub-Dix, така че поне да имате по-малко захар до порция.

Как да промените вкуса на "лошата" храна

Регистриран диетолог или диетолог може да създаде диета, съобразена с вашите специфични нужди, но ако това не е опция, персонализирайте вкуса си, като разреждате любимите си храни, каза Тауб-Дикс.

Как да разреждате храната си? По принцип, както бе споменато по-горе, със сладки зърнени култури смесете половината лош материал с половината добри неща.

„Ако имате високо кръвно налягане и знаете, че осолените ядки не са чудесни за вас, вземете малко осолени ядки и смесете с неварени ядки“, препоръча Тауб-Дикс.

"Не става въпрос само за храна, а за това колко често я имате и колко имате", каза Тауб-Дикс.