кайма

Ако лигавите текат само по въображението на вкусно месо, тези рецепти са идеални за вас. Каймата не само е сочна, но и можете да я приготвите изключително бързо. Вече имате ли изискан обяд за един ден или утре, или ще се изкушите на някое от следните хубави ястия?

Основата на разнообразното хранене е също месото и ястията, приготвени от него. Каймата е много вкусна, която запазва сочността си и можете да я приготвите по много начини. Ние избрахме най-добрите за вас.

Кайма с варени картофи

Ще ни трябва:

300 г кайма

1,5 супени лъжици обикновено брашно

2 супени лъжици сметана

3 скилидки чесън

малко масло (за картофи)

сол и черен пипер на вкус

Приближаване:

Сварете картофите и съхранявайте 300 мл вода, останала след готвене. След това запържете на ситно нарязания лук в тиган и след това добавете към него каймата. Подправете и посолете всичко и разбъркайте добре. След това добавете към ситно нарязан или пресован чесън. Когато месото е почти готово, добавете към него брашно и отново разбъркайте. След това месото се залива с картофения бульон. Накрая добавете заквасената сметана и разбъркайте всичко. Изчакайте, докато сместа заври и след това поръсете с накълцан магданоз или пресни билки. Намажете сварените картофи с масло и сервирайте като гарнитура към месото.

Печени картофи с кайма

Ще ни трябва:

300 до 400 г кайма

150 г мариновани гъби

3 скилидки чесън

1/3 чаена лъжичка смляна раска

4 до 5 супени лъжици заквасена сметана

100 г твърдо сирене

1 чаена лъжичка червен пипер

сол и черен пипер на вкус

Приближаване:

Към каймата добавете 2 супени лъжици заквасена сметана, сол и черен пипер, смлян червен пипер и накълцан магданоз. Разбъркваме всичко добре. След това нарежете лука и го запържете в масло, малко по-кратко от обикновено. Нарязваме домати и гъби на малки кубчета и след това обелваме картофите, които нарязваме на тънки кръгчета.

Изсипете млякото в контейнера, смесете го с останалата заквасена сметана и добавете настърганото сирене. Разбъркайте всичко добре и след това добавете пресования чесън, сол, черен пипер или билки или магданоз. Разбъркайте отново добре.

в крайна сметка ще приготвим форма, в която ще печем храната във фурната. Поставете запържения лук на дъното на формата и внимателно го посолете. Върху него изсипете слой кайма, върху която поставяме нарязани гъби и домати. Посолете отново внимателно и след това редовно добавяйте картофите. Накрая залейте всички слоеве със смес от мляко, сирене и сметана. Покрийте с фолио и печете във фурна, загрята на 180 градуса за около час. Малко преди печене разкрийте фолиото.

Детски печени тестени изделия с месо

Ще ни трябва:

кайма за 2 банички

250 g тестени изделия (предварително сварени, полуготови)

сол и черен пипер на вкус

Приближаване:

Изсипете мляко в купа, добавете яйца, сол и черен пипер и разбийте всичко с вилица. След това добавете настърганото сирене и предварително сварените макарони и отново разбъркайте. От осоленото месо създаваме 2 банички, които бързо се пекат от всички страни в тиган. След това ги преместете във форма за печене или във форма за печене. Изсипете макаронената смес върху пастата и покрийте с фолио. Печете на 180 до 200 градуса за около 25 минути.

Месно месо

Ще ни трябва:

400 г кайма

100 г твърдо сирене

2 супени лъжици кетчуп

сол, черен пипер и раска

Приближаване:

Нарежете и запържете лука. След това изчакайте, докато изстине напълно и го добавете към приготвената кайма. След това добавете яйцата и подправките и всичко разбъркайте старателно. Нарежете половината от приготвеното твърдо сирене на малки кубчета, нарежете домата на филийки и нарязайте на ситно магданоза или билките. Добавете билки/костур и нарязано сирене към месната смес. Разбъркайте всичко отново добре и след това поставете това месо в надлъжна форма върху лист за печене. Поръсете месото с олио. Също така покриваме повърхността с кетчуп и поставяме нарязани домати върху накълцаното месо. Печете във фурна, загрята до 230 градуса, за около половин час. След това вземаме нарязаното месо и поръсваме с останалата част от настърганото сирене и оставяме да се запече за малко.

Палачинки с извара и месо (котлети)

Ще ни трябва:

500 г кайма

1 супена лъжица заквасена сметана

2 скилидки чесън

100 г обикновено брашно

сол и черен пипер

Приближаване:

Нарязваме лука на малки кубчета и изстискваме чесъна. Нарежете на ситно билките или аромата. Смесете всичко заедно и след това добавете кайма, извара и сметана. Разбъркайте отново. След това сместа се оформя на палачинки, увива се или се поръсва с брашно и се запържва в затоплено олио.

От същата смес можем да приготвим и карбонати, които пържим бързо. След това приготвяме соса за тях. Запържете нарязания лук в олио, след това добавете супена лъжица обикновено брашно и разбъркайте. Изсипете 3 супени лъжици доматено пюре и след разбъркване за няколко минути добавете 50 мл вода. След това добавете баничките към соса и оставете да къкри, докато станат готови.