8.6. 2020 г. Ястията, които приготвяме през делничните дни, трябва да бъдат бързи, лесни и пълноценни, за да зарадват цялото семейство

готвене

DUŠAN KŘÍSTEK

Популярно от мрежата

ВРЕМЕТО НА РАЖДАНЕ има по-голямо въздействие върху живота ви ЛЮБОВ, отколкото сте предполагали: Ще се изчервите!

8 често задавани въпроса за коронавируса, които много притесняват словаците: Това е вярно, не вярвайте на мита!

Знаете ли колко килограма отпадъци създавате за един ден? Ще останете изумени!

ПРЕКРАСНИ думи на Нела Почишкова: Интимна изповед пред нейния Филип, гарантирано ще Ви ВЪЗДЕЙСТВИМ!

Илона Чакова преметна крак над крака си и в рокля с дълбоко деколте. Приличаше на БОГИНА

Свързани статии

Никога няма достатъчно добри рецепти за празнични сладкиши: Обогатете трапезата си с тези 4 екстри

Свързани с темата

Загуба на тегло след четиридесет

Храни за отслабване след

Алергии

Добро храносмилане

Понеделник: Оризова супа с месо

4 порции

● 160 г пилешко или пуешко месо 75 75 г ориз ● 2 л птичи бульон ● 2 пролетни лука ● 6 гъби ● 2 моркова ● 1 лют пипер ● сол ● смлян черен пипер ● масло

1 Вземете ориза, изплакнете и изсипете литър бульон в по-голяма тенджера. Варете от време на време за 8 минути.
2 Добавете на кубчета масло и месо към ориза. Посолете, подправете и добавете останалия бульон. Гответе още 10 минути.
3 Накрая добавете ситно нарязаните зеленчуци и гъби заедно с нарязания лют пипер. Гответе още 10 до 15 минути, докато зеленчуците омекнат. Спираме и сервираме.

Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 35 минути

ВТОРНИК: Сьомга със шведски сос

4 порции

● 4 филета сьомга ● 2 PL подправка за риба ● 3 липа ● зехтин за скара ● 1 чаша майонеза ● 1/2 чаша заквасена сметана ● 2 PL люта горчица ● 2 PL мед ● сол ● смлян бял пипер ● 1 PL капер ● пресен копър за гарнитура

1 Измийте филетата сьомга в студена вода, подсушете с хартиена кърпа и поръсете от всяка страна със сока от 2 липа. Поръсете с подправки
за риба.
2 Загрейте олиото в тиган, запържете филетата златисто от двете страни до златисто кафяво и ги извадете. Уверяваме се, че рибата се пече отвътре.
3 Смесете добре майонезата, заквасената сметана, горчицата и меда и добавете сол, черен пипер и ситно нарязани каперси на вкус.
4 Сервираме рибата в чиния, изсипваме соса и гарнираме с парче от останалата вар и копър.
5 Сервирайте с варени или печени картофи. Сервирайте по-диетична версия със задушени английски зеленчуци.

Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене: 7 минути

СРЯДА: Швейцарски омлет със сирене и бекон

2 порции

● 6 яйца ● 6 PL вода ● 80 g Ементал ● 80 g английски бекон ● сол ● смлян сладък пипер ● смлян черен пипер ● лук за поръсване

1 Нарежете бекона на тънки ивици и запържете на сух тиган.
2 Счупете яйцата, разбийте ги с вода и сирене. Подправете яйчената смес със сол, черен пипер и черен пипер.
3 Изсипете яйцата върху бекона и ги оставете да се стегнат на умерена температура. Поръсете готовия омлет с лук или друго настъргано сирене. Сервирайте с хляб.

Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 10 минути

ЧЕТВЪРТЪК: Традиционен дрифт на бриндза с копър

6 порции

● 1 кг полугрубо брашно ● 1 яйце ● 500 мл мляко ● 1 ч. Л. Сол ● 1 кубче мая ● 2 ч. Л. Гранулирана захар
Пълнеж: ● 200 г бриндез ● 2 глави лук ● 200 г картофи, приготвени в корите им ● 1 ч. Л. Нарязан копър ● 400 мл заквасена сметана
● масло

1 В купа смесете маята, 50 мл хладко мляко, захарта и оставете маята да вкисне. В голяма купа го смесете с пресятото брашно. Добавете яйца, останалото мляко и сол. Ще направим гладко и еластично тесто от суровините. Покрийте купата и оставете тестото да втасва за 30 минути на топло място.
2 Обелете лука върху плънката, нарежете на ситно и запържете в малко олио. Оставете да се охлади. Обелете и притиснете сварените картофи и ги притиснете. В купа смесете картофи, лук и бриндза.
3 Сгънете тестото със закваска върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Нанесете равномерно пълнежа от бриндза и върху него намажете крема. Поръсете отгоре с копър. Поставете във фурна, загрята до 250 ° C за 10 минути. След това намалете температурата до 170 ° C и печете още 15 до 20 минути.

Време за приготвяне: 25 минути
Време на ферментация: 30 минути
Време за печене: 25 до 30 минути

ПЕТЪК: Пилешки ролки с наденица

4 порции

● 700 г пилешки гърди ● 300 г наденица ● 100 г обрасъл бекон Орава ● 80 г пармезан, нарязан на пържени картофи
● сол ● 1 PL горчица ● 1 глава лук ● масло ● 1 кубче пилешки бульон

1 Измийте пилето, подсушете го, посолете го и направете дупки в него с остър нож. Пълним го с наденица,
нарязан бекон и сирене.
2 Намажете пълненото месо с горчица и го оставете да престои на студено за 30 минути до един час.
3 Изпечете пълнените пилешки гърди от горещи страни в сгорещено олио. Добавете почистения и нарязан лук
и го запържете до златисто.
4 Полейте с гореща вода, добавете кубче бульон, останалата наденица нарежете на кръгчета и оставете да къкри на слаб огън под капак за около 30 минути.
5 Оставете готовото месо да престои известно време и след това го нарежете на филийки. Сервирайте с ориз и зеленчукова салата. Картофите и целината също са чудесни за него.

Време за приготвяне: 15 минути
Време за оставяне: 30 минути
Време за готвене: 35 минути