Настройте се за почивка от месо с традиционни словашки постни ястия.
Диетична традиция
Днес за мнозина началото на 40-дневен пост, който се затваря до Великден почивни дни. Периодът между грозната сряда и Великден обаче вдъхновява и нехристияните да си починат от месото..
И това е добре! Тъй като даването на почивка на тялото от пържени, мазни и трудно смилаеми храни винаги е добра стъпка.
Със сигурност много от вас могат да твърдят, че споменатите по-долу храни нямат нищо общо с диетата. Но времето за салати все още не е узряло и искахме да разгледаме кухнята на нашите древни майки и тук да се вдъхновим от безмесни лакомства.
И наистина ги намерихме изненадано. Избрахме пет, които ни се сториха интересни, прости и най-важното - не съдържат месо.
Подполско картофено пюре, което е обогатено със свинска мас.
Словашки отговор на френския лук - лук морков.
Много прости и много традиционни крехки размесвания този път с пържено.
Нищо повече, нищо по-малко от мека леща с капка крем и биче око.
Благодарна, вкусна и честна словашка храна, която е вкусна.