28.1. 2020 г. Тези плодове на земята са основната част от почти всички традиционни словашки ястия. Те са евтини, сити и страхотни ястия могат да бъдат приготвени бързо.

рецепти

Душан Кръстек

Популярно от мрежата

Тъмната страна на заключването: Дъщеря ми се промени, тя не може да се държи в обществото и най-лошото е.

Съживете гардероба си и станете звезда: ТЕЗИ красиви инфлуенсъри ще ви посъветват как да го направите!

Момина Джудини на смелите СНИМКА: Как я промени майчинството? Чакай, докато го видиш. ЕХА!

Паришкова след месеци химиотерапия: Накрая по телевизията без перука. Леле, вижте я!

След раздялата тя изпитва страст, която никога не е изпитвала: Преди секс той прошепна в ухото й ТОВА, ти се топиш!

Свързани статии

4 пъти пудинг напълно различен: Тези рецепти са бързи и известни, ще очароват и най-взискателните гости

Фурна яхния

8 порции

Имаме нужда от: ● 1/2 кг телешка кост ● 1/2 кг пушено свинско филе ● 250 г свинска мас ● 1 кг лук ● 1/2 опаковка раска ● паста от червен пипер ● паста от гулаш ● 2 зелени чушки ● 3 дафинови листа ● 4 кг телешка шийка ● 1 кг картофи ● 3 скилидки чесън ● 2 домата ● 2 PL смлян червен пипер ● 250 мл червено вино ● сол

Приближаване: Избършете голямата тенджера с мехлем, поставете телешките кости, свинския фланг и изсипете част от разтопения мехлем. След това добавете нарязан лук, раска, гулаш и паста от червен пипер, нарязан зелен пипер и дафинов лист. Следващият слой е нарязано говеждо месо, което от своя страна изсипва порция разтопен мехлем. Можем да повтаряме слоевете, докато не пропуснем всички споменати суровини. Поставете във фурната при температура 180 ° C
печете покрити с фолио или капак за около 2 часа. Когато месото омекне, добавете картофи на кубчета, обелени и нарязани на кубчета домати и ги залейте с вино. Разбъркваме всичко старателно. Печете 30 минути. Когато картофите се сварят, добавете смлян червен пипер, счукан чесън, сол на вкус или майорана. Вземете гулаша и сервирайте горещо с хляб.

Време за подготовка: 45 минути
Време за печене: 2 часа и половина

Яхния от черен дроб на пара

4 порции

Имаме нужда от: ● 500 г свински черен дроб ● 1 голяма глава лук ● 50 г пушен бекон ● смлян червен пипер ● сол ● лук за поръсване
Палачинки: 4 големи картофа ● 4 PL обикновено брашно ● сол ● 2 скилидки чесън ● майорана ● 3 PL мехлеми

Приближаване: Обелете картофите, почистете ги и ги настържете на ситно в купа. Добавете брашно, сол, счукан чесън и майорана към картофите. Правим тънко тесто, от което пържим малки палачинки върху горещ мехлем. Завиваме готовото във фолио и го държим на топло. Измийте черния дроб, подсушете го и го нарежете на малки кубчета. Нарежете на ситно бекона и обеления лук. Запечете бекона в тиган, добавете лука и сотирайте до стъкло. Добавете черния дроб към основата, запържете енергично, поръсете с червен пипер, покрийте с малко вода, покрийте и оставете да къкри леко на тих огън. Накрая посолете мекия черен дроб. Напълнете топлите палачинки със задушен дроб, поръсете с лук и сгънете на четвъртинки. Сервираме зеленчукова салата като гарнитура.

Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 35 минути

Гъбни спадове

4 порции

Имаме нужда от: 250 g картофи ● 250 g пресни гъби (стриди) ● сол ● 250 g полу-грубо брашно ● смлян черен пипер ● масло ● 1 пакет суха мая ● 2 яйца ● 500 ml мляко
Приближаване: Почистваме картофите, измиваме ги, нарязваме ги на малки кубчета и ги варим във вряща подсолена вода, докато омекнат. След готвене изсипете картофите и разбъркайте горещите с мляко. Добавете брашно, яйца, мая, сол и разбъркайте добре. Почистваме гъбите, нарязваме ги при нужда и задушаваме за кратко в загрято олио. Достатъчно подправка. Добавете гъбите към тестото и го оставете да втаса. От тънко тесто със закваска се запържват малки глътки в тиган. Сервирайте със зеленчукова салата.

Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 10 минути

Подредени картофи с риба

6 порции

Имаме нужда от: 1 кг картофи ● 4 твърдо сварени яйца ● 3 филета треска ● 1 тигел заквасена сметана ● 200 мл мляко ● 50 г масло ● твърдо сирене за поръсване ● цяла раска

Марината: 3 части зехтин ● 1 част лимонов сок ● сол ● рибен пипер ● четирицветен пипер

Приближаване: Обелете картофите, почистете ги, нарежете ги на колелца и ги сварете в подсолено мляко за около 7 минути. Настържете сиренето на едро ренде и нарежете яйцата. Смесете добре олиото с лимонов сок и след това добавете останалите подправки. Нарежете рибата на кубчета, посолете и изсипете маринатата. Оставете да се маринова за 30 минути. Поставете слой картофи на дъното на тавата за печене, посолете и поръсете с цялата раска. За целта поставете яйцата, след това маринованата риба и отново картофите. Налейте заквасена сметана и покрийте с филийки масло. Печете на 180 ° C за около 30 минути. Пет минути преди да завършите, поръсете с настърган кашкавал и печете, докато сиренето се разтопи.

Време за подготовка: 40 минути
Време за печене: 30 минути