1. Лесно смилаем е, не причинява газове и поради това е подходящ за хранене на деца, възрастни хора и хора със стомашна, жлъчна или постоперативна диета.
8 май 2003 г. от 22:30 ч.
2. Не съдържа холестерол.
3. Не съдържа глутен, затова е подходящ за хора с алергии към глутен (цьолиакия).
4. Чаша варен ориз съдържа само 150 калории.
5. Благодарение на съдържанието на минерали и витамини, кафявият ориз е идеална храна за здрава коса, нокти, кожа и кости.
6. Оризът е богат на слузни вещества - което е важно при лечението на храносмилателни проблеми и чревни заболявания.
7. "Оризова слуз" помага за облекчаване на диарията - препоръчително е да сварите 25 г ориз в 1 литър вода.
8. Консумацията на ориз подобрява състоянието на кожата при псориазис.
9. Оризът съдържа осем незаменими аминокиселини. Ако готвим ориз с бобови растения, като леща, грах или соя, получаваме пълен източник на протеин.
10. Оризът насърчава отделянето на вода и метаболитни продукти през бъбреците.
11. Нишестето както в белия, така и в кафявия ориз се усвоява и усвоява бавно, докато освобождава глюкоза в кръвния поток, което помага да се контролират нивата на кръвната захар. Това е от полза за хората с диабет.
12. Оризът помага за намаляване на риска от рак на дебелото черво, гърдата и простатата.
13. Консумацията на ориз понижава кръвното налягане.
14. Оризовият бульон помага при високи температури и възпаления.
15. Има превантивен и терапевтичен ефект срещу камъни в бъбреците от калциев тип.
16. Според макробиотиците кафявият ориз е енергийно балансирана храна, така че не е изключително стягащ или разширяващ се.