По време на коледните партита определено ще ви бъде полезна удобна рецепта, според която ще приготвите някои бързи екстри за партито и освен това ще бъдете „звезда“. Преведох рецептите за вас от моята баварска готварска книга, в която моите немски приятели събираха моите рецепти за мен по време на престоя ми в тази област.
Надявам се, че и вие ще се вълнувате като мен:)

Чийзкейк (известен също като "торта със сирене")

блог
Съставки
Тесто: 250 g полугрубо брашно (в което смесваме малко бакпулвер), 150 g маргарин, 80 g гранулирана захар, 1 пакет. ванилова захар, 1 яйце
Пълнеж: 500 g мека извара, 180 g гранулирана захар, 1 яйце, 1 ванилов пудинг, 0,5 ltr. мляко, 1 чаша масло.

Приближаване:
1). Нека първо направим пътуване. Просто смесваме съставките заедно. След това слагаме масата във формата за кекс (намазана и поръсена с брашно) и „издърпваме“ тестото по периметъра до ръба на формата (така че да имаме „купа“ за пълнежа).
2). След това смесваме съставките за пълнежа: извара, захар, яйце, пудинг и накрая добавяме мляко и олио.
Поставете тестото във форма и печете при 175 ° C за около 90 минути.

Важна информация: след изпичане оставете тортата да се охлади във формата поне през цялата нощ (в хладилника, в студено помещение)

Моят съвет: Преди сервиране тортата може да бъде украсена с мандарини и малка топка бита сметана.

Разрушена мечта

Съставки
Тесто: 250 g полугрубо брашно, 50 g какао на прах, ¾ пакет. бакпулвер, 125 г гранулирана захар, 125 г маргарин, 1 яйце
Пълнеж: 750 g мека извара, 125 g маргарин, 125 g кристална захар, 1 пакет. ванилова захар, 3 жълтъка, 3 белтъка (разбийте допълнително и след това разбъркайте), 1 бал. ванилов пудинг

Приближаване:
1). Първо ще приготвим тестото. Просто смесваме съставките добре заедно. Разделете тестото на 2 половини. Поставете едната половина в намазнена и с форма на брашно форма за кекс.
2). Ние ще приготвим пълнежа. Смесете съставките заедно, добавете белтъците, които сме разбивали отделно и накрая ваниловия пудинг.
3). Ще поставим пълнежа наполовина.
4). Настъргваме другата половина от пътя до пълнежа на по-груба ренде.

Печете при 175 ° C приблизително 40-50 минути.

Моят съвет: страхотен вкус с череши, които можем да използваме, за да украсим заедно с малка топка бита сметана.

Торта с червено вино

(любимият ми - бърз и наистина вкусен:))

Състав:
Приготвяне на вино: 250 мл червено вино, 2 канелени пръчици, 1 PL * карамфил
Тесто: 300g Hery, 250 g гранулирана захар, 380 g полугрубо брашно, 1 PL * смляна канела, 1 PL * какао на прах, 4 цели яйца, 1 пакет бакпулвер,
Други: 120 г шоколад (за глазура), мазнина за омазняване и брашно за изпразване на формата.

Приближаване:
1. Сварете виното заедно с канелените пръчици и карамфила. Оставете да се охлади.
Моят съвет: по-добре е да приготвите виното предния ден и да оставите подправките да се влеят в него и да се отцедят до следващия ден. Тортата ще има по-интензивен аромат.

1). Разбийте дивеча и захарта в пяната, след това добавете яйцата, канелата и какаото и разбъркайте всичко заедно. Накрая добавяме брашно към тестото, в което сме смесили бакпулвера и виното.


2), Изсипете тестото в намазнена и изпразнена форма за кекс. Печете във фурна, загрята до 170 ° C, за около 35 минути. След това намалете температурата до 150 ° C и печете още 15-20 минути.


* PL = супена лъжица

Плодови алкохолни купи

Състав:
3 кутии компот от мандарина, 2 кутии компот от праскови, 2 кутии компот от ананас, 1 голям червен портокал, 1 ябълка, 2 бутилки бяло вино (по 0,7 л.), 2 dcl. руму

Приближаване:
сложете всички компоти, включително сока, в голяма купа. Обелете портокала и го нарежете на кубчета заедно с ябълката и го добавете в купата. След това добавете вино и ром, покрийте и оставете да почине поне 3 часа. Ако лъковете изглеждат твърде дебели, можете да ги разреждате със сок от портокал или ананас.

Съвет за сервиране: най-добре е да използвате специална купа за купа с черпак или голяма купа за салата, добавете черпак J. Напитката се сервира и с плодове, така че не забравяйте да приготвите малки вилици или декоративни пръчици или клечки за зъби.

Бързи и вкусни салати (вместо сандвичи и мезета)

Салата от паста с шунко-гъбен сос

125гр шунка нарежете на тънки ивици.
4 зрели домата налейте гореща вода, отстранете кожата и нарежете на кубчета.
125гр пресни гъби почистете, изплакнете, оставете да изсъхне и нарежете на тънки ивици. Залейте веднага с лимонов сок.
1-2 скилидки чесън почистете и нарежете на ситно.
Задушете шунката, гъбите и чесъна 100гр масло около 3 минути.
След това добавяме 125 г замразен грах и/или царевица, домати, посолете малко и добавете черен пипер, задушете за около 10 минути.

Междувременно ще готвим 350 г тестени изделия на спирала (според рецептата за опаковане на тестени изделия), измийте 3-4 стръка пресен босилек и го накълцайте на ситно. Изсипете пастата в купа.

Добавете към готовия сос 3-4 PL * заквасена сметана и босилек и приготвен сос. Вече не готвим, просто разбъркваме за кратко и изсипваме тази смес от соса върху пастата и разбъркваме добре.
Оставете за поне 30 минути. да легна. Накрая можем да поръсим с пармезан или друго твърдо сирене.

* PL = супена лъжица

Паста с гъби и орехи

250 г стриди почистете, изплакнете и оставете да изсъхне. Нарежете на тънки ивици.
1-2 скилидки чесън почистете и нарежете на ситно.
3 PL * масло разтворете в тиган, добавете гъбите и запържете, докато цялата течност се изпари. След това добавете чесъна и 250 мл месен бульон. Гответе соса за кратко.
Междувременно ще приготвим макарони с тръби (пене) или юфка (талиатели) според инструкциите за опаковане на макароните.
Изплакваме 1 малък пакет пресен магданоз, оставете да капе и след това нарежете на ситно.
100 грама черупкови орехи накълцайте на ситно. Запържете ядките в тиган с 1 PL * масло.
Смесваме пастата с приготвения сос, ядки и магданоз.

* PL = супена лъжица

Моят съвет: можете да сервирате макароните сами, но също така има много добър вкус с препечена и тънко нарязана багета.

И накрая, имам един съвет за вас за австрийската картофена салата без майонеза

Състав:
1 кг картофи (готвене тип А), сол, 1 червен лук, 100 г бекон (нарязан на малки кубчета), 30 г масло, 80 г (бял) оцет, 200 мл бульон (можете да разварите в куб), 1 PL * горчица, 8 PL * слънчогледово олио

Приближаване:
Сварете картофите в солена вода. Оставете да се охлади, обелете и нарежете на тънки филийки.
Обелете червения лук, нарежете на кубчета и запържете в масло, след това добавете бекона и запържете всичко за кратко. Добавете оцет и бульон и гответе за кратко. Изключете и добавете горчица и олио, залейте обелените и нарязани картофи, разбъркайте добре и оставете да почине поне 30 минути.

Моят съвет: добавете малко прясно смлян черен пипер и поръсете с пресен наситнен лук или магданоз.

* PL = супена лъжица

Пожелавам ви добър вкус и много страхотни партита