знаете

Знаете стария познат Храната е нашето лекарство, но може да бъде и отрова. Фактът, че това е вярно и че дори нямаме възможност да видим с просто око дали храната, която ядем, не може да ни навреди, беше последният път, когато се убедихме, че Европа е буквално заразена с яйца и яйчни продукти, съдържащи опасно вещество фипронил. На това, което ядем, трябва да се обърне внимание, ако искаме да предотвратим здравословни проблеми и възможни увреждания на здравето. Това важи двойно по време на бременност, когато се грижите за храненето на вашето неродено бебе с вашата диета. И така, как да премахнете рисковете и за какво да внимавате?

БОЛЕСТИ, ПРИЧИНЕНИ ОТ ХРАНАТА
Какво е заболяване, причинено от храната?

  • Това е заболяване, което се появява, когато хората ядат храна или пият вода, в която присъстват вредни микроорганизми (бактерии, паразити, вируси) или химически примеси.
  • Симптомите варират, но могат да включват: стомашна болка, повръщане, диария, треска, главоболие или друга болка. Понякога може да не се чувствате зле, но независимо дали се чувствате по този начин или не, можете да предадете болестта на своето неродено дете, без да знаете.

Защо имате по-висок риск от заболяване по време на бременност?

  • По време на бременността имунната ви система се променя, което затруднява тялото ви да се бори с някои от вредните хранителни микроорганизми, открити в храната.
  • Имунната система на вашето неродено бебе не е достатъчно развита за борба с тези вредни микроорганизми.
  • Майката и нейният плод могат да имат сериозни здравословни проблеми и дори смърт от хранителни заболявания.

4 СТЪПКИ ЗА ВАШЕТО ЗДРАВЕ И ЗДРАВЕТО НА ВАШЕТО ДЕТЕ
Хранителни болести могат да бъдат причинени от много бактерии (напр. Е. coli или салмонела). Тези прости 4 стъпки ще ви помогнат да премахнете риска от тези заболявания, ако ги следвате по време на бременност.


ХРАНИТЕЛНИ РИСКОВЕ ЗА БРЕМЕННИ ЖЕНИ
Ако сте бременна, трябва да имате предвид 3 хранителни риска, които могат да причинят сериозно заболяване или смърт на вас или вашето неродено бебе. За да осигурите здравословна бременност, изпълнете следните стъпки:

  1. БактерииListeria monocytogenes

Това е вредна бактерия, която може да се размножава дори когато храната се съхранява в хладилник. Причинява листериоза. Listeria monocytogenes може да замърси готови за консумация охладени храни и непастьоризирано мляко и млечни продукти.

Как да се предотврати заболяването:

  • Следвайте вече споменатите 4 стъпки.
  • Не яжте колбаси или други колбаси, които трябва да се ядат след нагряване, освен ако не са загряти до най-малко 70 ° C. Тази температура трябва да се поддържа до консумация.
  • Не яжте меки сирена (с плесен по повърхността и отвътре, узряващи сирена, непастьоризирани млечни сирена). Твърдите, разтопени и крема сирена, направени от пастьоризирано мляко, не представляват риск.
  • Не яжте охладени пастети и месни намазки.
  • Не яжте охладена пушена риба (сьомга, пъстърва, бяла риба, атлантическа треска, риба тон или скумрия) и морски дарове, освен ако не са част от готвено ястие.
  • Не пийте сурово (непастьоризирано) мляко и не яжте храни, които съдържат непастьоризирано мляко.
  1. Метил живак

Това е преобладаващата форма на живак, която се среща в някои риби. Големите количества метилживак могат да навредят на развитието на нервната система на нероденото бебе. Метилживакът се среща главно в големи дълготрайни риби като акули, тихоокеански риби, скумрия и риба меч.

Как да предотвратим интоксикация с метил живак:

  • Не яжте рибни видове, които могат да съдържат високи нива на метилживак.
  • Добре е, ако ядете препоръчаната и добре сготвена риба и морски дарове. Можете да ядете 2 пъти седмично, приготвени с различни нискоживачни риби и морски черупки. Петте най-често консумирани нискоживачни риби и морски дарове: скариди, консерви от лек тон, сьомга, атлантическа треска и сом. Белият тон (албакор) е друга често консумирана риба, но има по-високо съдържание на метилживак от консервирания „лек“ тон.
  1. Toxoplasma gondii

Паразит, причиняващ токсоплазмоза. Може да се намери в сурово и необработено месо, немити плодове и зеленчуци, в замърсена вода и почва, в мръсни котешки тоалетни и на открито, където може да има котешки изпражнения.

Как да се предотврати заболяването:

  • Следвайте 4-те прости стъпки, които вече са дадени.
  • Ако е възможно, накарайте някой друг да се погрижи за почистването на котешката тоалетна. Ако трябва да го почистите, винаги измивайте добре ръцете си със сапун и топла вода.
  • Носете ръкавици, когато работите в градината или боравите с пясък в пясъчника.
  • Не си взимайте нова котка по време на бременност.
  • Винаги гответе месото старателно.

    Под редакцията на Рената Краусова

Източник:
Администрация по храните и лекарствата: Безопасност на храните за бъдещите майки: Накратко. 2017. www.fda.gov

Детско списание
Снимка от Shutterstock.com

ИНТЕРЕСУВАТЕ СЕ ОТ НАШИТЕ СТАТИИ?
Можете да ни подкрепите, като се абонирате за детското списание тук или като закупите детското списание в безплатна продажба.
С абонамента за бебе, вие също получавате специален Baby & Toddler специален като подарък (който също можете да поръчате отделно чрез дистрибутора тук).