любител

Дял

Почти всеки от нас има любимото си кафене, където обича да ходи, защото отговаря на атмосферата, която диша околната среда, вкуса и метода на приготвяне на кафе или просто на подхода на персонала. Кафето е буквално глобален феномен. И същото важи за всичко, свързано с кафето. Днес наистина има какво да избирате. Отминаха дните на кафенета от монотонен тип, предлагащи турци по различни начини.

Понастоящем кафенетата около нас са пълни с дизайнерски аксесоари, модерни мебели и за щастие предлагат и кафета от изобретението на света. А защо не забравите пресото с мляко и да опитате нещо съвсем различно след години?

Пиколо не съществува!

Пиколо, пиколо или дори експресо, еспресо и геврек. Това са всички имена, които трябва да станат табу, след като влезете в кафене. Всеки бариста, който работи с кафе с любов и страст, наистина е придирчив към тези изрази. Думата piccolo на италиански означава малък и италианците го наричат ​​един вид музикален инструмент. Е, това определено не е вид кафе, нито начин за приготвяне. Правилното име е еспресо. Да, това са все още само термини и думи и те са второстепенни за насладата от любимото ви кафе. Но персоналът в кафенето (ако става въпрос за качествено кафене, което наистина се грижи за клиента и за да получи най-доброто), все пак заслужава уважение.

Клиентът винаги е прав, но той не е капитанът на компанията

На практика това означава, че зависи само от собственика на кафенето, който решава да включи в менюто и следователно, дори ако стоите на главата си, ако веднъж не се предлагат тюрк и пиколо, просто няма да ги получи. И така, какво всъщност е истинско еспресо? Това е просто. Еспресото е 7 грама смляно кафе, което се пресова с вода при температура около 90 ° C. Той изтича от машината за около 25 секунди и съдържа 30 ml течност. На повърхността има около два милиметра пяна, която също се нарича крема. Чудите се защо тази теория? Е, както би казал класикът, животът е твърде кратък, за да се пие некачествено кафе. И като правилните любители на този събуждащ се посетител и посетител на кафенето, вие трябва да знаете точно какво искате, но не?

Ще ви е интересно

Притеснява ли ви запушена душ глава? Ето как ще я възкресиш!

    74 5
  • 11.02.2018

Варени или сурови зеленчуци - които трябва да предпочитате?

    56 5
  • 11.02.2018

Има само едно еспресо

По света се появяват клубове и кампании, които поставят нови стандарти в приготвянето и сервирането на кафе. Те разпространяват осведомеността и повишават осведомеността за кафето като такова, но не на последно място, те са привърженици на факта, че еспресото е само едно. На практика това означава, че не съществува малко или голямо пресо. Разбира се, дори тези дейности имат своите граници, защото не е възможно да принудите хората да правят нещо, което не им харесва или не им харесва. От друга страна, всеки клиент на кафенето заслужава да си пийне от качествено, прясно изпечено кафе, приготвено както трябва, вместо нездравословна и изгорена течност с цвят на кафе.

Кафенето като място за работа

В днешно време вече не е изключение да видиш мъж с лаптоп да седи на маса в кафенето половин ден. Кафенетата се превърнаха в изключително приятна работна среда за всеки, който отговаря на този метод. И това е друга причина, поради която всички трябва да възприемем културата на кафенето. Ето защо, ако решите да отидете в кафене с лаптоп или купчина хартии за работа, бъдете изключително внимателни към персонала и другите клиенти. Би било наистина грубо и неподходящо да седите в едно капучино в продължение на четири часа, да безпокоите минувачите с постоянни телефонни обаждания или да заемате място, когато кафенето изведнъж се запълни.

Ще ви е интересно

Страхотна студена овесена каша: Пригответе я тази вечер!

    59 11
  • 13.02.2018

ВИДЕО УРОК: Можете да се справите игриво с красивия грим на Валентин при нас!

    51 2
  • 13.02.2018

Комуникация със сервитьора

Сервитьорът не е слуга, дори този в кафенето, колкото и да е полезен. Това означава, че комуникацията с персонала също е част от културата на кафенето. Той също има своите правила. Днес често се срещаме с факта, че в кафене трябва да поръчате на гишето и следователно честно да застанете на опашката. Независимо дали сте в кафене от този тип или можете да седнете удобно и да изчакате сервитьора да пристигне, важи едно нещо. Всяка връзка, дори сервитьорът-гост, е около двама души, горе-долу равностойни партньори. Следователно основата е прилична и вежлива комуникация, както и назоваването на вашата заявка ясно и разбираемо. Да, за това се отнася етикетът за кафе.