Чували сте за ROW FOOD?

Да, суровата храна всъщност е сурова храна, под формата, която ни осигурява природата. Това са предимно плодове, зеленчуци, ядки, семена и зърнени култури. И в прясно и нелекувано състояние. Някои последователи на диетата на живо също консумират сурово месо. И за какво всъщност е суровата храна? Суровата храна не е диета в истинския смисъл на думата. Това е по-скоро начин на живот. И защо този начин на хранене е толкова популярен днес?

знаете

Защо жива храна?

Последователите му подхождат по различен начин към този начин на хранене. Много от тях имат сериозни здравословни проблеми, водещи до този начин на живот. Когато свикнат с тази форма на нетрадиционна диета и здравословните им проблеми се облекчават или изчезват, те продължават да ядат жива храна. Други, които са получавали диета на живо, идват от редиците на вегетарианците, които постепенно са започнали да преминават към тази диета. Но има и такива, които в преследването на здравословен начин на живот просто са преминали към този начин на живот. Привържениците на този стил на хранене вярват, че само такива храни са здравословни и че консумацията им детоксикира организма. Те чувстват силен прилив на жизнена енергия, както и психическо и физическо благосъстояние. Ястията, приготвени съгласно принципите на живата храна, не се готвят или загряват, най-много се приготвят при температура до 40 ° C.

Как суровата храна ни влияе

Привържениците на суровата храна твърдят, че такава диета осигурява на човека всички вещества, от които се нуждае, за да функционира правилно тялото му. Захари, мазнини, протеини, витамини и минерали. Разбира се, всички тези вещества могат да се намерят и в сготвената храна.

Необработената диета обаче съдържа и много други вещества, ефектът от които върху нашето тяло тепърва започва да се изучава. Етерични масла, естествени антибиотици, растителни хормони или ензими. Всички тези вещества представляват енергията, която позволява на растението да расте. Те обаче се губят чрез готвене, така че живата диета се превръща в мъртва диета. Тази диета вече няма много положителен ефект върху тялото ни. Готвените зеленчуци не са на вкус толкова силни, колкото суровите. Освен това всички ензими се губят при нагряване над 40 ° С. Готвенето губи значителна част от витамини и често намалява усвояването на минерали.

Освен това алкалните сурови зеленчуци се превръщат в киселинообразуващи зеленчуци чрез готвене. Вярващите на живата храна също твърдят, че консумирайки готвена храна, тялото ни е прекисено. Вкисляването води до умора и кариес. Киселообразуващата диета от своя страна оказва голямо влияние върху появата на всички цивилизационни болести.

Нека потърсим вдъхновение в природата ...

На въпроса защо трябва да ядем сурова храна, последователите на тази диета казват, че здравословната диета е тази, която нашите предци, които са живели в пещери и не са познавали огъня, са яли. Откриването на огън, готвене, печене, пържене и скара на въглища унищожава всички ензими. С всяко следващо повишаване на температурата витамините, както и много други вещества се унищожават.

Колкото по-висока е температурата, толкова по-високо е производството на канцерогени в храната. Те също се намират в дима. Тоест също в колбаси, пушено сирене, бекон и бекон, които печем на огъня. За илюстрация, ентусиастите на жива храна цитират например местните жители на Тихия океан. До пристигането на колонизаторите те не разпознават огъня, а следователно и сготвената храна. Твърди се, че са доживели до 140 години!

Те обаче не са яли месо или каквито и да било животински продукти. След преминаването към цивилизована диета обаче те също започнаха да страдат от типични цивилизационни болести и в резултат на това възрастта им се скъси. Естествено, тук бихме могли да спорим дали е естествено човек изобщо да не яде месо, защото нашите предци в пещерите са били всеядни, а не тревопасни, но нека оставим това на експертите.

Привържениците на суровата храна твърдят, че шимпанзето, с което имаме до 98% от общите гени, подобна структура на тялото, зъбите и особено на храносмилателния тракт, може да бъде най-близкият модел при хранене.

В зависимост от това какво искаме да постигнем с хранителните си навици и какъв е начинът ни на живот, можем да включим сурови плодове, зеленчуци, ядки, зърнени храни и семена (също покълнали), но също така яйца, риба, месо, сред използваните по този начин храни и непастьоризирани и нехомогенизирани млечни продукти (като мляко, сирене, кисело мляко).